| Капуста белокочанная (Тушение) | 830 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 76 г |
| Морковь желтая (Тушение) | 100 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 110 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.1 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3361 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 6% | 3304 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.4% | 3733 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 6.4% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 25% | 800 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 7.4% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.9 мкг | 900 мкг | 3.4% | 6.8% | 2913 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 6.8% | 2907 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 16.55 мг | 500 мг | 3.3% | 6.6% | 3021 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 2% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 8.6% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.519 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.8% | 5320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 3.4% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.75 мг | 90 мг | 21.9% | 43.7% | 456 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 2.4% | 8671 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.498 мкг | 50 мкг | 1% | 2% | 10040 г |
| Витамин К, филлохинон | 69 мкг | 120 мкг | 57.5% | 114.8% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9356 мг | 20 мг | 4.7% | 9.4% | 2138 г |
| Ниацин | 0.572 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.13 мг | 2500 мг | 13.2% | 26.3% | 760 г |
| Кальций, Ca | 67.03 мг | 1000 мг | 6.7% | 13.4% | 1492 г |
| Кремний, Si | 47.939 мг | 30 мг | 159.8% | 319% | 63 г |
| Магний, Mg | 21.27 мг | 400 мг | 5.3% | 10.6% | 1881 г |
| Натрий, Na | 162.24 мг | 1300 мг | 12.5% | 25% | 801 г |
| Сера, S | 41.81 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.4% | 2392 г |
| Фосфор, P | 49.2 мг | 800 мг | 6.2% | 12.4% | 1626 г |
| Хлор, Cl | 261.5 мг | 2300 мг | 11.4% | 22.8% | 880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 550.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 195.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.059 мг | 18 мг | 5.9% | 11.8% | 1700 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 3.215 мкг | 10 мкг | 32.2% | 64.3% | 311 г |
| Марганец, Mn | 0.2973 мг | 2 мг | 14.9% | 29.7% | 673 г |
| Медь, Cu | 91.99 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 18.4% | 1087 г |
| Молибден, Mo | 9.984 мкг | 70 мкг | 14.3% | 28.5% | 701 г |
| Никель, Ni | 13.698 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.492 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.8% | 11179 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 29347 г |
| Хром, Cr | 4.9 мкг | 50 мкг | 9.8% | 19.6% | 1020 г |
| Цинк, Zn | 0.5309 мг | 12 мг | 4.4% | 8.8% | 2260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.391 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.923 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.993 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | min 16.8 г | 2.2% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная домашняя составляет 50,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».