| Капуста белокочанная, квашеная | 180 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 150 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 48 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Свекла, вареная | 180 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 175 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2031 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.5% | 3455 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.3% | 1302 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 4.2% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 15.1% | 800 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132 мкг | 900 мкг | 14.7% | 17.7% | 682 г |
| альфа Каротин | 1.838 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.847 мг | 5 мг | 16.9% | 20.4% | 590 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 275.671 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.7% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 12.71 мг | 500 мг | 2.5% | 3% | 3934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 4.8% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 6.9% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.389 мкг | 400 мкг | 7.8% | 9.4% | 1274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.06 мг | 90 мг | 14.5% | 17.5% | 689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.932 мг | 15 мг | 12.9% | 15.6% | 776 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.8 мкг | 120 мкг | 17.3% | 20.9% | 577 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7726 мг | 20 мг | 3.9% | 4.7% | 2589 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.64 мг | 2500 мг | 10.7% | 12.9% | 934 г |
| Кальций, Ca | 27.38 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.3% | 3652 г |
| Кремний, Si | 0.564 мг | 30 мг | 1.9% | 2.3% | 5319 г |
| Магний, Mg | 19.83 мг | 400 мг | 5% | 6% | 2017 г |
| Натрий, Na | 285.65 мг | 1300 мг | 22% | 26.5% | 455 г |
| Сера, S | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.9% | 4167 г |
| Фосфор, P | 47.1 мг | 800 мг | 5.9% | 7.1% | 1699 г |
| Хлор, Cl | 3.56 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 64607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 5.4% | 2244 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.511 мкг | 10 мкг | 5.1% | 6.2% | 1957 г |
| Литий, Li | 0.134 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 11.9% | 1010 г |
| Медь, Cu | 96.24 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 11.6% | 1039 г |
| Молибден, Mo | 0.043 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 162791 г |
| Никель, Ni | 0.372 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.736 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.6% | 7473 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.81 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68847 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 0.3863 мг | 12 мг | 3.2% | 3.9% | 3106 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.482 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 64.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.935 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.966 г | min 16.8 г | 5.8% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 28.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет с квашеной капустой составляет 82,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».