| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 21.3% | 330 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.2% | 767 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 10.6% | 667 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3088 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 10.4% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.48 мг | 1.8 мг | 26.7% | 18.8% | 375 г |
| Витамин В4, холин | 87.9 мг | 500 мг | 17.6% | 12.4% | 569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 9.7% | 725 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 13% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.06 мкг | 3 мкг | 35.3% | 24.9% | 283 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 12.9 мкг | 50 мкг | 25.8% | 18.2% | 388 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.37 мг | 20 мг | 31.9% | 22.5% | 314 г |
| Ниацин | 5.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318 мг | 2500 мг | 12.7% | 8.9% | 786 г |
| Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 4.1% | 1739 г |
| Натрий, Na | 51 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.7% | 2549 г |
| Сера, S | 229.6 мг | 1000 мг | 23% | 16.2% | 436 г |
| Фосфор, P | 202 мг | 800 мг | 25.3% | 17.8% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.4 мг | 18 мг | 18.9% | 13.3% | 529 г |
| Кобальт, Co | 4.1 мкг | 10 мкг | 41% | 28.9% | 244 г |
| Марганец, Mn | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1.5% | 4878 г |
| Медь, Cu | 253 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 17.8% | 395 г |
| Молибден, Mo | 14.85 мкг | 70 мкг | 21.2% | 14.9% | 471 г |
| Селен, Se | 9.7 мкг | 55 мкг | 17.6% | 12.4% | 567 г |
| Цинк, Zn | 2.09 мг | 12 мг | 17.4% | 12.3% | 574 г |
| Цирконий, Zr | 35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.653 г | ~ | |||
| Валин | 1.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.951 г | ~ | |||
| Лизин | 2.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.566 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.813 г | ~ | |||
| Треонин | 1.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.937 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.54 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.433 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.13 г | ~ | |||
| Глицин | 1.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.336 г | ~ | |||
| Пролин | 1.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.974 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.812 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.21 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.3% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.23 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.2% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.85 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.53 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.01 г | min 16.8 г | 12% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.89 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Оленина составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».