Мой здоровый рацион

Рецепт Тушене шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушене шампиньоны

Шампиньоны (Тушение) 30 г
Горошек зеленый свежий 20 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушене шампиньоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.2% 2054 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12.3% 700 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.8% 3042 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 12.1% 714 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.9% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 2% 4327 г
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 2.2% 4032 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 8.4% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 9.8% 878 г
Витамин В4, холин 26.1 мг 500 мг 5.2% 4.5% 1916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.935 мг 5 мг 18.7% 16.1% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 10.699 мкг 400 мкг 2.7% 2.3% 3739 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 10.07 мг 90 мг 11.2% 9.7% 894 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.801 мг 15 мг 12% 10.3% 833 г
Витамин Н, биотин 8.126 мкг 50 мкг 16.3% 14.1% 615 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 8.7% 992 г
Витамин РР, НЭ 2.9413 мг 20 мг 14.7% 12.7% 680 г
Ниацин 2.822 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.15 мг 2500 мг 13.7% 11.8% 729 г
Кальций, Ca 22.46 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4452 г
Кремний, Si 9.372 мг 30 мг 31.2% 26.9% 320 г
Магний, Mg 23.16 мг 400 мг 5.8% 5% 1727 г
Натрий, Na 4.34 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 29954 г
Сера, S 51.46 мг 1000 мг 5.1% 4.4% 1943 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 11.6% 743 г
Хлор, Cl 28.69 мг 2300 мг 1.2% 1% 8017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.2 мкг ~
Бор, B 130.6 мкг ~
Ванадий, V 11.92 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 3.3% 2647 г
Йод, I 9.06 мкг 150 мкг 6% 5.2% 1656 г
Кобальт, Co 9.261 мкг 10 мкг 92.6% 79.8% 108 г
Литий, Li 0.29 мкг ~
Марганец, Mn 0.2748 мг 2 мг 13.7% 11.8% 728 г
Медь, Cu 305.31 мкг 1000 мкг 30.5% 26.3% 328 г
Молибден, Mo 7.357 мкг 70 мкг 10.5% 9.1% 951 г
Никель, Ni 19.612 мкг ~
Олово, Sn 1.21 мкг ~
Рубидий, Rb 201.3 мкг ~
Селен, Se 12.796 мкг 55 мкг 23.3% 20.1% 430 г
Стронций, Sr 6.09 мкг ~
Титан, Ti 20.86 мкг ~
Фтор, F 19.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20192 г
Хром, Cr 6.19 мкг 50 мкг 12.4% 10.7% 808 г
Цинк, Zn 0.7061 мг 12 мг 5.9% 5.1% 1699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.989 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.049 г min 16.8 г 30.1% 25.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.86 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.176 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.115 г ~

Энергетическая ценность Тушене шампиньоны составляет 116 кКал.

  • Порция = 67 гр (77.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов