Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с брокколи

Вода 100 г
Картофель 655 г
Брокколи, цветы, сырая 200 г
сливки 15% 100 г
Лук репчатый 129 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 6 г
Укроп 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.8% 3800 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.2% 2800 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 6.9% 2066 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.8% 1333 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5.2% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 2.6% 5625 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.2% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 8.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 6.1% 2368 г
Витамин В4, холин 8.17 мг 500 мг 1.6% 2.3% 6120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 8.7% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 15% 966 г
Витамин В9, фолаты 17.463 мкг 400 мкг 4.4% 6.4% 2291 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 28.13 мг 90 мг 31.3% 45.2% 320 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 1.3% 10870 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 3% 4762 г
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 32680 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.1563 мг 20 мг 5.8% 8.4% 1730 г
Ниацин 0.733 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.68 мг 2500 мг 15.8% 22.8% 632 г
Кальций, Ca 27.54 мг 1000 мг 2.8% 4% 3631 г
Кремний, Si 27.792 мг 30 мг 92.6% 133.8% 108 г
Магний, Mg 19.53 мг 400 мг 4.9% 7.1% 2048 г
Натрий, Na 174.99 мг 1300 мг 13.5% 19.5% 743 г
Сера, S 32.87 мг 1000 мг 3.3% 4.8% 3042 г
Фосфор, P 57.3 мг 800 мг 7.2% 10.4% 1396 г
Хлор, Cl 282.99 мг 2300 мг 12.3% 17.8% 813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 512.1 мкг ~
Бор, B 84.2 мкг ~
Ванадий, V 81.25 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 6.1% 2406 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 2.9% 4902 г
Кобальт, Co 3.343 мкг 10 мкг 33.4% 48.3% 299 г
Литий, Li 41.971 мкг ~
Марганец, Mn 0.1644 мг 2 мг 8.2% 11.8% 1217 г
Медь, Cu 95.93 мкг 1000 мкг 9.6% 13.9% 1042 г
Молибден, Mo 4.961 мкг 70 мкг 7.1% 10.3% 1411 г
Никель, Ni 3.08 мкг ~
Рубидий, Rb 323.6 мкг ~
Селен, Se 1.098 мкг 55 мкг 2% 2.9% 5009 г
Стронций, Sr 5.52 мкг ~
Фтор, F 28.11 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14230 г
Хром, Cr 5.78 мкг 50 мкг 11.6% 16.8% 865 г
Цинк, Zn 0.3884 мг 12 мг 3.2% 4.6% 3090 г
Цирконий, Zr 1.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.423 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.71 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.998 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.59 г min 16.8 г 3.5% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.538 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.403 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.036 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.041 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Картошка с брокколи составляет 69,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок