Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с грудинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с грудинкой

Грудинка копчено-запеченная (свинина) 62 г
Яйцо куриное (Жарка) 154 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с грудинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.9 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 597 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 6.1% 580 г
Жиры 25.3 г 56 г 45.2% 16% 221 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 0.9% 3892 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.9 мкг 900 мкг 20.4% 7.2% 489 г
Ретинол 0.196 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 3.6% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.371 мг 1.8 мг 20.6% 7.3% 485 г
Витамин В4, холин 187.39 мг 500 мг 37.5% 13.3% 267 г
Витамин В5, пантотеновая 1.021 мг 5 мг 20.4% 7.2% 490 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 5.5 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7273 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 4.8% 733 г
Витамин D, кальциферол 1.642 мкг 10 мкг 16.4% 5.8% 609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 1.3% 2762 г
Витамин Н, биотин 15.871 мкг 50 мкг 31.7% 11.2% 315 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.4102 мг 20 мг 22.1% 7.8% 453 г
Ниацин 0.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.3 мг 2500 мг 6.4% 2.3% 1560 г
Кальций, Ca 48.91 мг 1000 мг 4.9% 1.7% 2045 г
Магний, Mg 13.54 мг 400 мг 3.4% 1.2% 2954 г
Натрий, Na 449.13 мг 1300 мг 34.5% 12.2% 289 г
Сера, S 169.92 мг 1000 мг 17% 6% 589 г
Фосфор, P 182.5 мг 800 мг 22.8% 8.1% 438 г
Хлор, Cl 122.57 мг 2300 мг 5.3% 1.9% 1876 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.47 мг 18 мг 13.7% 4.9% 729 г
Йод, I 13.42 мкг 150 мкг 8.9% 3.2% 1118 г
Кобальт, Co 7.857 мкг 10 мкг 78.6% 27.9% 127 г
Марганец, Mn 0.0228 мг 2 мг 1.1% 0.4% 8772 г
Медь, Cu 65.21 мкг 1000 мкг 6.5% 2.3% 1534 г
Молибден, Mo 4.714 мкг 70 мкг 6.7% 2.4% 1485 г
Селен, Se 22.676 мкг 55 мкг 41.2% 14.6% 243 г
Фтор, F 43.21 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9257 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 2.2% 1592 г
Цинк, Zn 0.8721 мг 12 мг 7.3% 2.6% 1376 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.807 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.595 г ~
Лейцин 1.067 г ~
Лизин 0.986 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.718 г ~
Треонин 0.612 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.628 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.103 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.741 г ~
Аспарагиновая кислота 1.242 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.796 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.86 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 445.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.691 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.71 г min 16.8 г 22.1% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.941 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.864 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Яичница с грудинкой составляет 281,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».