Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка в пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка в пирог

Шампиньоны (Жарка) 180 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка в пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1428 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 15.3% 555 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.6% 889 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.9% 2979 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 2.5% 3462 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 68.966 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 11.5% 735 г
Витамин В4, холин 40.79 мг 500 мг 8.2% 7% 1226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 9.2% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 12.9% 660 г
Витамин В9, фолаты 6.345 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6304 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 11.8% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1.7% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7212 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 4.396 мкг 50 мкг 8.8% 7.5% 1137 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.8897 мг 20 мг 24.4% 20.7% 409 г
Ниацин 1.177 мг ~
Бетаин 6.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.43 мг 2500 мг 11.6% 9.8% 861 г
Кальций, Ca 14.14 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7072 г
Кремний, Si 0.737 мг 30 мг 2.5% 2.1% 4071 г
Магний, Mg 19.51 мг 400 мг 4.9% 4.2% 2050 г
Натрий, Na 547.41 мг 1300 мг 42.1% 35.7% 237 г
Сера, S 140.34 мг 1000 мг 14% 11.9% 713 г
Фосфор, P 150.1 мг 800 мг 18.8% 15.9% 533 г
Хлор, Cl 756.61 мг 2300 мг 32.9% 27.9% 304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.2 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 3.3% 2564 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 3.1% 2804 г
Кобальт, Co 4.075 мкг 10 мкг 40.8% 34.6% 245 г
Литий, Li 0.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.0459 мг 2 мг 2.3% 2% 4357 г
Медь, Cu 173.03 мкг 1000 мкг 17.3% 14.7% 578 г
Молибден, Mo 1.803 мкг 70 мкг 2.6% 2.2% 3882 г
Никель, Ni 0.188 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 21.796 мкг 55 мкг 39.6% 33.6% 252 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Титан, Ti 8.11 мкг ~
Фтор, F 4.08 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 98039 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 3.3% 2551 г
Цинк, Zn 1.1648 мг 12 мг 9.7% 8.2% 1030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.881 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.596 г ~
Лейцин 1.06 г ~
Лизин 1.173 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.747 г ~
Аспарагиновая кислота 1.223 г ~
Глицин 0.572 г ~
Глутаминовая кислота 2.054 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.469 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.127 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.395 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.013 г min 16.8 г 12% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.262 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.645 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.781 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.817 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.65 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.461 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Начинка в пирог составляет 117,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок