| Тмин, семена | 2 г |
| Сахар-песок | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 480 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 30 г |
| Вода | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 3.9% | 1490 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.1% | 5600 г |
| Углеводы | 35.2 г | 219 г | 16.1% | 9.5% | 622 г |
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 19.7% | 299 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3919 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 1.85 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 4.3% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.58 мкг | 400 мкг | 7.1% | 4.2% | 1400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.107 мг | 15 мг | 7.4% | 4.4% | 1355 г |
| Витамин Н, биотин | 1.726 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.1% | 2897 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5707 мг | 20 мг | 7.9% | 4.6% | 1273 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.87 мг | 2500 мг | 7.7% | 4.5% | 1296 г |
| Кальций, Ca | 26.34 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3797 г |
| Кремний, Si | 0.138 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Магний, Mg | 33.66 мг | 400 мг | 8.4% | 4.9% | 1188 г |
| Натрий, Na | 358.08 мг | 1300 мг | 27.5% | 16.2% | 363 г |
| Сера, S | 42.16 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.5% | 2372 г |
| Фосфор, P | 106.1 мг | 800 мг | 13.3% | 7.8% | 754 г |
| Хлор, Cl | 550.98 мг | 2300 мг | 24% | 14.1% | 417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.982 мг | 18 мг | 11% | 6.5% | 908 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 0.193 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.1% | 5181 г |
| Марганец, Mn | 0.766 мг | 2 мг | 38.3% | 22.5% | 261 г |
| Медь, Cu | 135.41 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 7.9% | 738 г |
| Молибден, Mo | 4.98 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.2% | 1406 г |
| Селен, Se | 0.235 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 23404 г |
| Фтор, F | 73.54 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5439 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.7218 мг | 12 мг | 6% | 3.5% | 1663 г |
Энергетическая ценность Ржанной хлеб с тмином (домашний) составляет 170 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».