| Свинина, вырезка (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Сметана 20% | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Вода водопроводная питьевая | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1269 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 11.8% | 639 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.4% | 800 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.3 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4.8% | 1571 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 3.6% | 2101 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.597 мг | 1.5 мг | 39.8% | 30% | 251 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 61.74 мг | 500 мг | 12.3% | 9.3% | 810 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 8.4% | 903 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 11.2% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.147 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6507 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.583 мкг | 3 мкг | 19.4% | 14.6% | 515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.15 мг | 90 мг | 6.8% | 5.1% | 1463 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.2% | 6329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.47 мг | 15 мг | 3.1% | 2.3% | 3191 г |
| Витамин Н, биотин | 4.437 мкг | 50 мкг | 8.9% | 6.7% | 1127 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.998 мг | 20 мг | 10% | 7.5% | 1001 г |
| Ниацин | 1.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.73 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.3% | 810 г |
| Кальций, Ca | 14.11 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7087 г |
| Кремний, Si | 0.451 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6652 г |
| Магний, Mg | 21.73 мг | 400 мг | 5.4% | 4.1% | 1841 г |
| Натрий, Na | 33.17 мг | 1300 мг | 2.6% | 2% | 3919 г |
| Сера, S | 135.06 мг | 1000 мг | 13.5% | 10.2% | 740 г |
| Фосфор, P | 137.7 мг | 800 мг | 17.2% | 13% | 581 г |
| Хлор, Cl | 67.93 мг | 2300 мг | 3% | 2.3% | 3386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.378 мг | 18 мг | 7.7% | 5.8% | 1306 г |
| Йод, I | 4.14 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.1% | 3623 г |
| Кобальт, Co | 8.409 мкг | 10 мкг | 84.1% | 63.4% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.0724 мг | 2 мг | 3.6% | 2.7% | 2762 г |
| Медь, Cu | 125.38 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 9.4% | 798 г |
| Молибден, Mo | 10.97 мкг | 70 мкг | 15.7% | 11.8% | 638 г |
| Никель, Ni | 6.216 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.099 мкг | 55 мкг | 5.6% | 4.2% | 1775 г |
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.43 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7349 г |
| Хром, Cr | 7.04 мкг | 50 мкг | 14.1% | 10.6% | 710 г |
| Цинк, Zn | 1.3566 мг | 12 мг | 11.3% | 8.5% | 885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.832 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из свиной вырезки составляет 132,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».