| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Пшеничный хлеб | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.9 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 766 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 2.5% | 1854 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 12.7% | 359 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 3% | 1542 г |
| Углеводы (общие) | 13.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 5.2% | 870 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 3.9% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.1% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 11.31 мг | 500 мг | 2.3% | 1% | 4421 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 2.6% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 2.4% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 42 мкг | 400 мкг | 10.5% | 4.8% | 952 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.2 мг | 90 мг | 19.1% | 8.7% | 523 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.397 мг | 15 мг | 42.6% | 19.4% | 234 г |
| бета Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.44 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.094 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 3.6% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.94 мг | 20 мг | 9.7% | 4.4% | 1031 г |
| Ниацин | 0.229 мг | ~ | |||
| Бетаин | 24.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.71 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.9% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 63.14 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.9% | 1584 г |
| Магний, Mg | 20.86 мг | 400 мг | 5.2% | 2.4% | 1918 г |
| Натрий, Na | 666.57 мг | 1300 мг | 51.3% | 23.3% | 195 г |
| Сера, S | 35.69 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.6% | 2802 г |
| Фосфор, P | 54.9 мг | 800 мг | 6.9% | 3.1% | 1457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.371 мг | 18 мг | 7.6% | 3.5% | 1313 г |
| Марганец, Mn | 0.3794 мг | 2 мг | 19% | 8.6% | 527 г |
| Медь, Cu | 97.14 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.4% | 1029 г |
| Селен, Se | 8.571 мкг | 55 мкг | 15.6% | 7.1% | 642 г |
| Фтор, F | 4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Цинк, Zn | 0.4057 мг | 12 мг | 3.4% | 1.5% | 2958 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.44 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 28.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.011 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.647 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.102 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.575 г | min 16.8 г | 21.3% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.551 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.157 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 87% | 39.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.957 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашенная составляет 219,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».