| Печень куриная | 540 г |
| Морковь | 87 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 190 г |
| Сливки питьевые 10% | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1699 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 14.4% | 697 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.5% | 1191 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2856 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6038.1 мкг | 900 мкг | 670.9% | 677% | 15 г |
| Ретинол | 5.88 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 20.4% | 495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 17.2% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.036 мг | 1.8 мг | 57.6% | 58.1% | 174 г |
| Витамин В4, холин | 97.05 мг | 500 мг | 19.4% | 19.6% | 515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.085 мг | 5 мг | 61.7% | 62.3% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 23.3% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.255 мкг | 400 мкг | 29.8% | 30.1% | 335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.125 мкг | 3 мкг | 270.8% | 273.3% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.28 мг | 90 мг | 14.8% | 14.9% | 678 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 2.7% | 3676 г |
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.719 мг | 20 мг | 33.6% | 33.9% | 298 г |
| Ниацин | 5.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.18 мг | 2500 мг | 6.8% | 6.9% | 1469 г |
| Кальций, Ca | 13.42 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7452 г |
| Кремний, Si | 2.346 мг | 30 мг | 7.8% | 7.9% | 1279 г |
| Магний, Mg | 16.21 мг | 400 мг | 4.1% | 4.1% | 2468 г |
| Натрий, Na | 46.4 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.6% | 2802 г |
| Сера, S | 105.52 мг | 1000 мг | 10.6% | 10.7% | 948 г |
| Фосфор, P | 140.5 мг | 800 мг | 17.6% | 17.8% | 569 г |
| Хлор, Cl | 6.83 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 33675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.698 мг | 18 мг | 48.3% | 48.7% | 207 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 7.848 мкг | 10 мкг | 78.5% | 79.2% | 127 г |
| Литий, Li | 0.474 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 9.8% | 1031 г |
| Медь, Cu | 203.43 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 20.5% | 492 г |
| Молибден, Mo | 30.17 мкг | 70 мкг | 43.1% | 43.5% | 232 г |
| Никель, Ni | 0.694 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.876 мкг | 55 мкг | 48.9% | 49.3% | 205 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 60514 г |
| Хром, Cr | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 9.7% | 1042 г |
| Цинк, Zn | 3.3292 мг | 12 мг | 27.7% | 28% | 360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.946 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.508 г | ~ | |||
| Валин | 0.622 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.952 г | ~ | |||
| Лизин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.485 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.718 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.931 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.499 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.828 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.755 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная со сметаной составляет 99,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».