| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 135 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 38 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 222 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 35 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1795 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 11.5% | 927 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.7% | 1217 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.5% | 1429 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 34615 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 4.8% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 29.76 мг | 500 мг | 6% | 6.4% | 1680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 4.9% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 9.4% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.238 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.756 мкг | 3 мкг | 25.2% | 26.9% | 397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.02 мг | 90 мг | 12.2% | 13% | 817 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.334 мг | 15 мг | 8.9% | 9.5% | 1124 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.8 мкг | 120 мкг | 31.5% | 33.6% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2742 мг | 20 мг | 11.4% | 12.2% | 879 г |
| Ниацин | 0.311 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.38 мг | 2500 мг | 10.9% | 11.6% | 914 г |
| Кальций, Ca | 37.4 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.9% | 2674 г |
| Кремний, Si | 26.901 мг | 30 мг | 89.7% | 95.6% | 112 г |
| Магний, Mg | 17.26 мг | 400 мг | 4.3% | 4.6% | 2317 г |
| Натрий, Na | 513.63 мг | 1300 мг | 39.5% | 42.1% | 253 г |
| Сера, S | 97.79 мг | 1000 мг | 9.8% | 10.4% | 1023 г |
| Фосфор, P | 88.3 мг | 800 мг | 11% | 11.7% | 906 г |
| Хлор, Cl | 768.19 мг | 2300 мг | 33.4% | 35.6% | 299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 318.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.21 мг | 18 мг | 6.7% | 7.1% | 1488 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 2.121 мкг | 10 мкг | 21.2% | 22.6% | 471 г |
| Марганец, Mn | 0.1117 мг | 2 мг | 5.6% | 6% | 1791 г |
| Медь, Cu | 76.34 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 8.1% | 1310 г |
| Молибден, Mo | 6.97 мкг | 70 мкг | 10% | 10.7% | 1004 г |
| Никель, Ni | 7.749 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.038 мкг | 55 мкг | 11% | 11.7% | 911 г |
| Фтор, F | 45.17 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 8855 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 5.7% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 2.0074 мг | 12 мг | 16.7% | 17.8% | 598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.533 г | ~ | |||
| Валин | 0.39 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лизин | 0.639 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.544 г | ~ | |||
| Аланин | 0.498 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.753 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 38.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.61 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.327 г | min 16.8 г | 7.9% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.296 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.707 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.074 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш тушеный с капустой и томатной пастой составляет 93,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».