Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из Пекинской каусты с копчёной курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из Пекинской каусты с копчёной курицей

Пекинская капуста 400 г
Кукуруза сахарная желтая, консервированная цельными зернами, содержимое без жидкости 80 г
Майонез Hellmanns Avocado Oil 100 г
Курица копчёная окорочёк Laukuva гор. копчения 200 г
Ананас консервированный Del Monte дольки 158 г
Способ приготовления

Приготовим простой и вкусный и самое главное лёгкий салат на скорую руку. Сочетание продуктов на первый взгляд может показаться довольно необычным, но в готовом блюде все составляющие отлично гармонируют друг с другом и получается очень вкусно. Сочная, хрустящая пекинская капуста и приятная сладость ананаса замечательно оттеняют вкус и аромат замаринованной копчёной курицы. Нарезали продукты, перемешали, заправили готовый салат майонезом - буквально через 10 - 15 минут и можно наслаждаться.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из Пекинской каусты с копчёной курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.4 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1613 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.5% 2111 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.5% 836 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.2% 4294 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 3.5% 2725 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 12857 г
альфа Каротин 0.938 мкг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6098 г
бета Криптоксантин 1.706 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 79.744 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.5% 6207 г
Витамин В4, холин 4.76 мг 500 мг 1% 1% 10504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 37.015 мкг 400 мкг 9.3% 8.9% 1081 г
Витамин C, аскорбиновая 11.67 мг 90 мг 13% 12.5% 771 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.4% 25424 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин К, филлохинон 18.3 мкг 120 мкг 15.3% 14.7% 656 г
Витамин РР, НЭ 0.2563 мг 20 мг 1.3% 1.2% 7803 г
Бетаин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.75 мг 2500 мг 4.5% 4.3% 2217 г
Кальций, Ca 33.09 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 3022 г
Магний, Mg 6.65 мг 400 мг 1.7% 1.6% 6015 г
Натрий, Na 21.32 мг 1300 мг 1.6% 1.5% 6098 г
Сера, S 7.07 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 14144 г
Фосфор, P 16.3 мг 800 мг 2% 1.9% 4908 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.155 мг 18 мг 0.9% 0.9% 11613 г
Марганец, Mn 0.0867 мг 2 мг 4.3% 4.1% 2307 г
Медь, Cu 18.17 мкг 1000 мкг 1.8% 1.7% 5504 г
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17915 г
Цинк, Zn 0.1254 мг 12 мг 1% 1% 9569 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.042 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из Пекинской каусты с копчёной курицей составляет 104,4 кКал.

  • Порция = 235 гр (245.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».