Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченный картофель

Картофель (Запекание) 2078 г
Подсолнечное масло 80 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1464 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.4% 3619 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7% 1244 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 6.5% 1335 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.5% 1333 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.9% 3067 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 13043 г
альфа Каротин 0.92 мкг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 1% 8197 г
бета Криптоксантин 9.566 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.295 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 6% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3% 2857 г
Витамин В4, холин 11.16 мг 500 мг 2.2% 1.9% 4480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 4.6% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 11.3% 769 г
Витамин В9, фолаты 5.217 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7667 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 4.2% 2098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.96 мг 15 мг 13.1% 11.4% 765 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48077 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.558 мг 20 мг 7.8% 6.8% 1284 г
Ниацин 1.114 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 520.71 мг 2500 мг 20.8% 18.1% 480 г
Кальций, Ca 11.51 мг 1000 мг 1.2% 1% 8688 г
Кремний, Si 48.201 мг 30 мг 160.7% 139.7% 62 г
Магний, Mg 22.54 мг 400 мг 5.6% 4.9% 1775 г
Натрий, Na 164.55 мг 1300 мг 12.7% 11% 790 г
Сера, S 34.21 мг 1000 мг 3.4% 3% 2923 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 6.2% 1408 г
Хлор, Cl 302.06 мг 2300 мг 13.1% 11.4% 761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 829.1 мкг ~
Бор, B 110.9 мкг ~
Ванадий, V 143.64 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 3.6% 2436 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 2.6% 3356 г
Кобальт, Co 3.918 мкг 10 мкг 39.2% 34.1% 255 г
Литий, Li 74.23 мкг ~
Марганец, Mn 0.1674 мг 2 мг 8.4% 7.3% 1195 г
Медь, Cu 122.83 мкг 1000 мкг 12.3% 10.7% 814 г
Молибден, Mo 8.166 мкг 70 мкг 11.7% 10.2% 857 г
Никель, Ni 4.82 мкг ~
Рубидий, Rb 482 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20913 г
Стронций, Sr 8.95 мкг ~
Фтор, F 28.93 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13826 г
Хром, Cr 9.64 мкг 50 мкг 19.3% 16.8% 519 г
Цинк, Zn 0.3192 мг 12 мг 2.7% 2.3% 3759 г
Цирконий, Zr 2.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.771 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 1.255 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 48.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.271 мг ~
бета Ситостерол 8.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.151 г min 16.8 г 6.9% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.151 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.775 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.563 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеченный картофель составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов