| Капуста белокочанная | 659 г |
| Морковь | 139 г |
| Лук сладкий, сырой | 141 г |
| Масло подсолнечное (Масла и жиры) | 55 г |
| Чеснок | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2167 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.7% | 4750 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12.6% | 1018 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.2% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.9% | 1176 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 270.5 мкг | 900 мкг | 30.1% | 38.7% | 333 г |
| бета Каротин | 1.65 мг | 5 мг | 33% | 42.5% | 303 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.817 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.1% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 9.21 мг | 500 мг | 1.8% | 2.3% | 5429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1.5% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 7.2% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.277 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.9% | 2618 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.73 мг | 90 мг | 44.1% | 56.8% | 227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 11905 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.2 мкг | 120 мкг | 41.8% | 53.8% | 239 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7957 мг | 20 мг | 4% | 5.1% | 2514 г |
| Ниацин | 0.604 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.54 мг | 2500 мг | 9.6% | 12.4% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 47.68 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.2% | 2097 г |
| Кремний, Si | 37.155 мг | 30 мг | 123.9% | 159.5% | 81 г |
| Магний, Mg | 17.55 мг | 400 мг | 4.4% | 5.7% | 2279 г |
| Натрий, Na | 760.55 мг | 1300 мг | 58.5% | 75.3% | 171 г |
| Сера, S | 30.22 мг | 1000 мг | 3% | 3.9% | 3309 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 5.5% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 1186.06 мг | 2300 мг | 51.6% | 66.4% | 194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 4.2% | 3010 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.3% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 2.651 мкг | 10 мкг | 26.5% | 34.1% | 377 г |
| Литий, Li | 0.867 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1667 мг | 2 мг | 8.3% | 10.7% | 1200 г |
| Медь, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 9.5% | 1351 г |
| Молибден, Mo | 11.694 мкг | 70 мкг | 16.7% | 21.5% | 599 г |
| Никель, Ni | 10.701 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.563 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 9769 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 28674 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 11.3% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 0.3585 мг | 12 мг | 3% | 3.9% | 3347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.618 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.631 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.273 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат витаминный из сырой капусты составляет 77,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».