Мой здоровый рацион

Рецепт Сладкие оладьи гречневые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сладкие оладьи гречневые

Гречневая мука (Жарка) 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Кукурузный крахмал 15 г
Оливковое масло 30 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сладкие оладьи гречневые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.4 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1063 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.9% 2171 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.1% 889 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 6.3% 1000 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2% 3170 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.5% 4186 г
Витамин В4, холин 13.82 мг 500 мг 2.8% 1.8% 3618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.4% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин В9, фолаты 1.084 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 36900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.851 мг 15 мг 5.7% 3.6% 1763 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.7% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.5564 мг 20 мг 7.8% 4.9% 1285 г
Ниацин 0.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.34 мг 2500 мг 1.4% 0.9% 7074 г
Кальций, Ca 14.57 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6863 г
Кремний, Si 0.16 мг 30 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Магний, Mg 12.53 мг 400 мг 3.1% 2% 3192 г
Натрий, Na 2.55 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 50980 г
Сера, S 3.68 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 27174 г
Фосфор, P 61.8 мг 800 мг 7.7% 4.9% 1294 г
Хлор, Cl 1.92 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 119792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.6 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 3.5% 1784 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Марганец, Mn 0.0257 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7782 г
Медь, Cu 5.98 мкг 1000 мкг 0.6% 0.4% 16722 г
Молибден, Mo 1.78 мкг 70 мкг 2.5% 1.6% 3933 г
Никель, Ni 0.088 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Селен, Se 1.44 мкг 55 мкг 2.6% 1.6% 3819 г
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 80.88 мкг 4000 мкг 2% 1.3% 4946 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Цинк, Zn 0.0298 мг 12 мг 0.2% 0.1% 40268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.774 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.014 г min 16.8 г 23.9% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.792 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.72 г ~

Энергетическая ценность Сладкие оладьи гречневые составляет 158,4 кКал.

  • Порция = 250 гр (396 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».