| Шампиньоны (Жарка) | 410 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Сыр пармезан | 39 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1394 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 10.3% | 800 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 13.6% | 609 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 13.7% | 606 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2979 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.9 мкг | 900 мкг | 3.8% | 3.1% | 2655 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.531 мг | 1.8 мг | 29.5% | 24.4% | 339 г |
| Витамин В4, холин | 26.05 мг | 500 мг | 5.2% | 4.3% | 1919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.478 мг | 5 мг | 49.6% | 41.1% | 202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1.9% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.719 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.2% | 2545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 3.4% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.04 мг | 90 мг | 5.6% | 4.6% | 1786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 1.7% | 4902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7895 г |
| Витамин Н, биотин | 19.911 мкг | 50 мкг | 39.8% | 32.9% | 251 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2399 мг | 20 мг | 31.2% | 25.8% | 321 г |
| Ниацин | 5.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 555.64 мг | 2500 мг | 22.2% | 18.4% | 450 г |
| Кальций, Ca | 4.48 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 22321 г |
| Кремний, Si | 1.965 мг | 30 мг | 6.6% | 5.5% | 1527 г |
| Магний, Mg | 15.72 мг | 400 мг | 3.9% | 3.2% | 2545 г |
| Натрий, Na | 6.48 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 20062 г |
| Сера, S | 31.21 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.6% | 3204 г |
| Фосфор, P | 121.5 мг | 800 мг | 15.2% | 12.6% | 658 г |
| Хлор, Cl | 26.2 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 8779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.324 мг | 18 мг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Йод, I | 23.58 мкг | 150 мкг | 15.7% | 13% | 636 г |
| Кобальт, Co | 15.719 мкг | 10 мкг | 157.2% | 130.1% | 64 г |
| Литий, Li | 0.524 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0931 мг | 2 мг | 4.7% | 3.9% | 2148 г |
| Медь, Cu | 563.38 мкг | 1000 мкг | 56.3% | 46.6% | 178 г |
| Молибден, Mo | 1.965 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.3% | 3562 г |
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.058 мкг | 55 мкг | 61.9% | 51.2% | 161 г |
| Стронций, Sr | 11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 37.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43621 г |
| Хром, Cr | 8.51 мкг | 50 мкг | 17% | 14.1% | 588 г |
| Цинк, Zn | 0.3202 мг | 12 мг | 2.7% | 2.2% | 3748 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.048 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.075 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.143 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.107 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.443 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.555 г | min 16.8 г | 9.3% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 120,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».