Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники мои

Творог 4% жирности (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 90 г
Сахар песок 37 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 64 г
Манная крупа (Жарка) 10 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 737 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 10.5% 415 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 5.5% 800 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 4.5% 973 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 1% 4431 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 3.4% 1282 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 6.5% 672 г
Витамин В4, холин 85.58 мг 500 мг 17.1% 7.5% 584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 4.1% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 3.8% 1136 г
Витамин В9, фолаты 27.444 мкг 400 мкг 6.9% 3% 1458 г
Витамин В12, кобаламин 0.984 мкг 3 мкг 32.8% 14.3% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 2% 2188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.246 мг 15 мг 8.3% 3.6% 1204 г
Витамин Н, биотин 9.581 мкг 50 мкг 19.2% 8.4% 522 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8606 мг 20 мг 19.3% 8.4% 518 г
Ниацин 0.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.13 мг 2500 мг 5% 2.2% 1982 г
Кальций, Ca 121.21 мг 1000 мг 12.1% 5.3% 825 г
Кремний, Si 0.715 мг 30 мг 2.4% 1% 4196 г
Магний, Mg 19.68 мг 400 мг 4.9% 2.1% 2033 г
Натрий, Na 56.91 мг 1300 мг 4.4% 1.9% 2284 г
Сера, S 187.68 мг 1000 мг 18.8% 8.2% 533 г
Фосфор, P 200.6 мг 800 мг 25.1% 11% 399 г
Хлор, Cl 114.92 мг 2300 мг 5% 2.2% 2001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.6 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 15.35 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 2.5% 1749 г
Йод, I 8.48 мкг 150 мкг 5.7% 2.5% 1769 г
Кобальт, Co 4.319 мкг 10 мкг 43.2% 18.9% 232 г
Марганец, Mn 0.1037 мг 2 мг 5.2% 2.3% 1929 г
Медь, Cu 75.73 мкг 1000 мкг 7.6% 3.3% 1320 г
Молибден, Mo 8.427 мкг 70 мкг 12% 5.2% 831 г
Никель, Ni 0.582 мкг ~
Олово, Sn 9.43 мкг ~
Селен, Se 25.847 мкг 55 мкг 47% 20.6% 213 г
Стронций, Sr 11.25 мкг ~
Титан, Ti 1.79 мкг ~
Фтор, F 36.44 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10977 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 2.2% 1992 г
Цинк, Zn 0.6051 мг 12 мг 5% 2.2% 1983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.449 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.212 г min 16.8 г 13.2% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.623 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники мои составляет 228,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».