Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро куриное тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро куриное тушеное

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 377 г
Лук репчатый 138 г
Чеснок 11 г
Перец сладкий красный 74 г
Вода 260 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро куриное тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 16% 618 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.2% 1366 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.5% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.3 мкг 900 мкг 4.8% 4.7% 2079 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 4.6% 2128 г
Лютеин + Зеаксантин 65.825 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 7.2% 1364 г
Витамин В4, холин 34.48 мг 500 мг 6.9% 6.8% 1450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 18% 548 г
Витамин В9, фолаты 6.414 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6236 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 12% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 31.73 мг 90 мг 35.3% 34.8% 284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.934 мг 15 мг 6.2% 6.1% 1606 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25381 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.5988 мг 20 мг 18% 17.8% 556 г
Ниацин 0.182 мг ~
Бетаин 6.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.83 мг 2500 мг 8.3% 8.2% 1209 г
Кальций, Ca 16.92 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5910 г
Кремний, Si 3.724 мг 30 мг 12.4% 12.2% 806 г
Магний, Mg 18.59 мг 400 мг 4.6% 4.5% 2152 г
Натрий, Na 58.63 мг 1300 мг 4.5% 4.4% 2217 г
Сера, S 134.57 мг 1000 мг 13.5% 13.3% 743 г
Фосфор, P 127.1 мг 800 мг 15.9% 15.7% 629 г
Хлор, Cl 8.81 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 26107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.6 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 4.1% 2378 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12821 г
Кобальт, Co 1.605 мкг 10 мкг 16.1% 15.9% 623 г
Литий, Li 10.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.0918 мг 2 мг 4.6% 4.5% 2179 г
Медь, Cu 69.98 мкг 1000 мкг 7% 6.9% 1429 г
Молибден, Mo 1.691 мкг 70 мкг 2.4% 2.4% 4140 г
Никель, Ni 1.541 мкг ~
Рубидий, Rb 105.4 мкг ~
Селен, Se 14.073 мкг 55 мкг 25.6% 25.2% 391 г
Фтор, F 49.02 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8160 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 3.6% 2717 г
Цинк, Zn 1.2013 мг 12 мг 10% 9.9% 999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.859 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.576 г ~
Лейцин 1.02 г ~
Лизин 1.131 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.571 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.717 г ~
Аспарагиновая кислота 1.172 г ~
Глицин 0.549 г ~
Глутаминовая кислота 1.976 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 31.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.274 г min 16.8 г 7.6% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.128 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.594 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.397 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.44 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Бедро куриное тушеное составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок