| Масло подсолнечное | 35 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 130 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 230 г |
| Томаты, вяленые, упакованные с маслом | 40 г |
| Укроп (Припускание) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2313 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.9% | 4750 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 11.3% | 1217 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.1% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 19.9% | 690 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 540 мкг | 900 мкг | 60% | 82.4% | 167 г |
| бета Каротин | 3.224 мг | 5 мг | 64.5% | 88.6% | 155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.9% | 2769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 3.7% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 12.4% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.924 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.8% | 2364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.68 мг | 90 мг | 10.8% | 14.8% | 930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.004 мг | 15 мг | 13.4% | 18.4% | 749 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.8% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0221 мг | 20 мг | 5.1% | 7% | 1957 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.34 мг | 2500 мг | 11.9% | 16.3% | 844 г |
| Кальций, Ca | 39.86 мг | 1000 мг | 4% | 5.5% | 2509 г |
| Магний, Mg | 25.19 мг | 400 мг | 6.3% | 8.7% | 1588 г |
| Натрий, Na | 23.77 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.5% | 5469 г |
| Сера, S | 18.84 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5308 г |
| Фосфор, P | 52.3 мг | 800 мг | 6.5% | 8.9% | 1530 г |
| Хлор, Cl | 44.83 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.6% | 5130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 132.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 5.6% | 2419 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.5% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 1.75 мкг | 10 мкг | 17.5% | 24% | 571 г |
| Марганец, Mn | 0.3268 мг | 2 мг | 16.3% | 22.4% | 612 г |
| Медь, Cu | 138.64 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 19.1% | 721 г |
| Молибден, Mo | 10.435 мкг | 70 мкг | 14.9% | 20.5% | 671 г |
| Селен, Se | 0.155 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 35484 г |
| Фтор, F | 25.74 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15540 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.9% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.4908 мг | 12 мг | 4.1% | 5.6% | 2445 г |
Энергетическая ценность Баклажаны тушеные составляет 72,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».