Мой здоровый рацион

Рецепт Гармошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гармошка

Свинина жирная (Жарка порционным куском) 500 г
Шампиньоны 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Лук репчатый 50 г
Сыр голландский, круглый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гармошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.1 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 6% 613 г
Жиры 23.8 г 56 г 42.5% 15.7% 235 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1% 3853 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 2.3% 1596 г
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 1.1% 3401 г
Витамин В1, тиамин 0.254 мг 1.5 мг 16.9% 6.2% 591 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 4.1% 909 г
Витамин В4, холин 54.05 мг 500 мг 10.8% 4% 925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 5.5% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 5.1% 733 г
Витамин В9, фолаты 12.879 мкг 400 мкг 3.2% 1.2% 3106 г
Витамин В12, кобаламин 1.727 мкг 3 мкг 57.6% 21.2% 174 г
Витамин C, аскорбиновая 5.71 мг 90 мг 6.3% 2.3% 1576 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 1.3% 2830 г
Витамин Н, биотин 2.523 мкг 50 мкг 5% 1.8% 1982 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.5682 мг 20 мг 27.8% 10.3% 359 г
Макроэлементы
Калий, K 265.15 мг 2500 мг 10.6% 3.9% 943 г
Кальций, Ca 157.56 мг 1000 мг 15.8% 5.8% 635 г
Магний, Mg 26.21 мг 400 мг 6.6% 2.4% 1526 г
Натрий, Na 177.04 мг 1300 мг 13.6% 5% 734 г
Сера, S 216.89 мг 1000 мг 21.7% 8% 461 г
Фосфор, P 193.4 мг 800 мг 24.2% 8.9% 414 г
Хлор, Cl 59.77 мг 2300 мг 2.6% 1% 3848 г
Микроэлементы
Бор, B 32.6 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 2.7% 1360 г
Йод, I 8.56 мкг 150 мкг 5.7% 2.1% 1752 г
Кобальт, Co 8.864 мкг 10 мкг 88.6% 32.7% 113 г
Марганец, Mn 0.0803 мг 2 мг 4% 1.5% 2491 г
Медь, Cu 170.08 мкг 1000 мкг 17% 6.3% 588 г
Молибден, Mo 10.606 мкг 70 мкг 15.2% 5.6% 660 г
Селен, Se 0.061 мкг 55 мкг 0.1% 90164 г
Фтор, F 55.23 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7242 г
Хром, Cr 10.45 мкг 50 мкг 20.9% 7.7% 478 г
Цинк, Zn 3.0159 мг 12 мг 25.1% 9.3% 398 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 67 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Гармошка составляет 271,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».