| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 88 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Топленое масло | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.9 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 10.5% | 455 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 12.2% | 392 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6636 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3524 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4562.1 мкг | 900 мкг | 506.9% | 242.7% | 20 г |
| Ретинол | 3.879 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.586 мг | 5 мг | 11.7% | 5.6% | 853 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 6% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.343 мг | 1.8 мг | 74.6% | 35.7% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 479.28 мг | 500 мг | 95.9% | 45.9% | 104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.13 мг | 5 мг | 82.6% | 39.5% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 10.2% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.072 мкг | 400 мкг | 26.8% | 12.8% | 374 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.325 мкг | 3 мкг | 1044.2% | 499.9% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.81 мг | 90 мг | 6.5% | 3.1% | 1549 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.021 мкг | 10 мкг | 20.2% | 9.7% | 495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.907 мг | 15 мг | 6% | 2.9% | 1654 г |
| Витамин Н, биотин | 62.534 мкг | 50 мкг | 125.1% | 59.9% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8416 мг | 20 мг | 44.2% | 21.2% | 226 г |
| Ниацин | 5.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.75 мг | 2500 мг | 9% | 4.3% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 37.45 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.8% | 2670 г |
| Магний, Mg | 16.46 мг | 400 мг | 4.1% | 2% | 2430 г |
| Натрий, Na | 130.43 мг | 1300 мг | 10% | 4.8% | 997 г |
| Сера, S | 227.1 мг | 1000 мг | 22.7% | 10.9% | 440 г |
| Фосфор, P | 278 мг | 800 мг | 34.8% | 16.7% | 288 г |
| Хлор, Cl | 141.15 мг | 2300 мг | 6.1% | 2.9% | 1629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.009 мг | 18 мг | 27.8% | 13.3% | 359 г |
| Йод, I | 12.95 мкг | 150 мкг | 8.6% | 4.1% | 1158 г |
| Кобальт, Co | 16.056 мкг | 10 мкг | 160.6% | 76.9% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.1782 мг | 2 мг | 8.9% | 4.3% | 1122 г |
| Медь, Cu | 2036.35 мкг | 1000 мкг | 203.6% | 97.5% | 49 г |
| Молибден, Mo | 59.79 мкг | 70 мкг | 85.4% | 40.9% | 117 г |
| Никель, Ni | 32.225 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.195 мкг | 55 мкг | 62.2% | 29.8% | 161 г |
| Фтор, F | 149.96 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 1.8% | 2667 г |
| Хром, Cr | 18.72 мкг | 50 мкг | 37.4% | 17.9% | 267 г |
| Цинк, Zn | 3.2674 мг | 12 мг | 27.2% | 13% | 367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.152 г | ~ | |||
| Валин | 1.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.667 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.864 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.509 г | ~ | |||
| Лизин | 1.315 г | ~ | |||
| Метионин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.841 г | ~ | |||
| Треонин | 0.804 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.893 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.577 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.973 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.465 г | ~ | |||
| Глицин | 0.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.796 г | ~ | |||
| Серин | 0.909 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.683 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 488.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.088 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.166 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.125 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.914 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.47 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.908 г | min 16.8 г | 29.2% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.96 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.971 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный блин составляет 208,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».