Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяноблин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяноблин

Овсяные хлопья "геркулес" 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Творог 5% жирности 70 г
Яйцо куриное 2 Штука
Вода водопроводная питьевая 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Куркума, молотая 1 г
Псиллиум 2 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 2 г
Способ приготовления

Берём творог, добавляем яйца, геркулес, соль, куркуму, псиллиум. Перемешиваем, даём постоять 5 минут. В это время разогреваем сковороду, добавляем масло кокосовое (у кого антипригарная, то можно без масла). Выливаем на сковороду и готовим минуты 2-3. Отключаем, даём постоять пару минут. Готово!)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяноблин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.3 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 11% 461 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9% 566 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.3% 2168 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.3% 1176 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.3% 3859 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.6 мкг 900 мкг 16.5% 8.4% 606 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 3.8% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.345 мг 1.8 мг 19.2% 9.7% 522 г
Витамин В4, холин 153.46 мг 500 мг 30.7% 15.6% 326 г
Витамин В5, пантотеновая 0.913 мг 5 мг 18.3% 9.3% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 4.6% 1111 г
Витамин В9, фолаты 22.389 мкг 400 мкг 5.6% 2.8% 1787 г
Витамин В12, кобаламин 0.785 мкг 3 мкг 26.2% 13.3% 382 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 1.161 мкг 10 мкг 11.6% 5.9% 861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 2% 2538 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 16.171 мкг 50 мкг 32.3% 16.4% 309 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.0175 мг 20 мг 20.1% 10.2% 498 г
Ниацин 0.388 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.34 мг 2500 мг 6.9% 3.5% 1451 г
Кальций, Ca 105.31 мг 1000 мг 10.5% 5.3% 950 г
Магний, Mg 34.09 мг 400 мг 8.5% 4.3% 1173 г
Натрий, Na 520.02 мг 1300 мг 40% 20.3% 250 г
Сера, S 187.85 мг 1000 мг 18.8% 9.5% 532 г
Фосфор, P 232.1 мг 800 мг 29% 14.7% 345 г
Хлор, Cl 799.14 мг 2300 мг 34.7% 17.6% 288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Железо, Fe 2.281 мг 18 мг 12.7% 6.4% 789 г
Йод, I 14.74 мкг 150 мкг 9.8% 5% 1018 г
Кобальт, Co 6.833 мкг 10 мкг 68.3% 34.6% 146 г
Марганец, Mn 0.6404 мг 2 мг 32% 16.2% 312 г
Медь, Cu 139.69 мкг 1000 мкг 14% 7.1% 716 г
Молибден, Mo 7.35 мкг 70 мкг 10.5% 5.3% 952 г
Олово, Sn 5.06 мкг ~
Селен, Se 31.588 мкг 55 мкг 57.4% 29.1% 174 г
Стронций, Sr 6.61 мкг ~
Фтор, F 66.97 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5973 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 2.9% 1742 г
Цинк, Zn 1.1694 мг 12 мг 9.7% 4.9% 1026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.535 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.436 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.735 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.789 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 1.221 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 303.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.956 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.088 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.494 г ~
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.517 г min 16.8 г 20.9% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.485 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.898 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Овсяноблин составляет 197,3 кКал.

  • Порция = 180 гр (355.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».