Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Ставрида (Запекание) 1000 г
Морковь (Запекание) 156 г
Лук репчатый (Запекание) 126 г
Укроп (Запекание) 8 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Подсолнечное масло 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.5 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 17.6% 317 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 8.1% 683 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3672 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 398.9 мкг 900 мкг 44.3% 24.7% 226 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 2.24 мг 5 мг 44.8% 25% 223 г
Витамин В1, тиамин 0.229 мг 1.5 мг 15.3% 8.5% 655 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 5.8% 952 г
Витамин В4, холин 15.9 мг 500 мг 3.2% 1.8% 3145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.5% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 5.3% 1053 г
Витамин В9, фолаты 14.511 мкг 400 мкг 3.6% 2% 2757 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.6% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 3.25 мг 90 мг 3.6% 2% 2769 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.125 мг 15 мг 14.2% 7.9% 706 г
Витамин Н, биотин 1.372 мкг 50 мкг 2.7% 1.5% 3644 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 13.6512 мг 20 мг 68.3% 38.1% 147 г
Ниацин 9.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 503.16 мг 2500 мг 20.1% 11.2% 497 г
Кальций, Ca 95.35 мг 1000 мг 9.5% 5.3% 1049 г
Кремний, Si 5.257 мг 30 мг 17.5% 9.7% 571 г
Магний, Mg 59.6 мг 400 мг 14.9% 8.3% 671 г
Натрий, Na 98.93 мг 1300 мг 7.6% 4.2% 1314 г
Сера, S 279.83 мг 1000 мг 28% 15.6% 357 г
Фосфор, P 350.6 мг 800 мг 43.8% 24.4% 228 г
Хлор, Cl 221.89 мг 2300 мг 9.6% 5.3% 1037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.5 мкг ~
Бор, B 63.4 мкг ~
Ванадий, V 18.19 мкг ~
Железо, Fe 1.754 мг 18 мг 9.7% 5.4% 1026 г
Йод, I 39.06 мкг 150 мкг 26% 14.5% 384 г
Кобальт, Co 26.343 мкг 10 мкг 263.4% 146.7% 38 г
Литий, Li 1.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.1909 мг 2 мг 9.5% 5.3% 1048 г
Медь, Cu 168.93 мкг 1000 мкг 16.9% 9.4% 592 г
Молибден, Mo 8.961 мкг 70 мкг 12.8% 7.1% 781 г
Никель, Ni 8.955 мкг ~
Рубидий, Rb 68.1 мкг ~
Селен, Se 1.783 мкг 55 мкг 3.2% 1.8% 3085 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 548.42 мкг 4000 мкг 13.7% 7.6% 729 г
Хром, Cr 69.12 мкг 50 мкг 138.2% 77% 72 г
Цинк, Zn 1.3783 мг 12 мг 11.5% 6.4% 871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 1.313 г ~
Валин 1.23 г ~
Гистидин* 1.012 г ~
Изолейцин 0.739 г ~
Лейцин 1.98 г ~
Лизин 2.044 г ~
Метионин 0.744 г ~
Метионин + Цистеин 0.987 г ~
Треонин 0.801 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.951 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 1.529 г ~
Аспарагиновая кислота 2.935 г ~
Глицин 1.16 г ~
Глутаминовая кислота 4.009 г ~
Пролин 1.132 г ~
Серин 1.213 г ~
Тирозин 1.061 г ~
Цистеин 0.256 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 55.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.951 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.883 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.995 г min 16.8 г 11.9% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.397 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.067 г от 11.2 до 20.6 г 36.3% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.418 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.253 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.741 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.136 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.111 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 179,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».