| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Лук репчатый | 150 г |
| Вода | 300 г |
| мука полба | 350 г |
| Картофель | 20 г |
| Фарш | 508 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.9 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 887 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 11% | 478 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 3.7% | 1436 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 5.1% | 1038 г |
| Углеводы (общие) | 21.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 10% | 526 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4140 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.6 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.9% | 2761 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 52.531 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 8.6% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.9% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 68.77 мг | 500 мг | 13.8% | 7.3% | 727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.826 мг | 5 мг | 16.5% | 8.7% | 605 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 11.2% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.804 мкг | 400 мкг | 5% | 2.6% | 2020 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.595 мкг | 3 мкг | 19.8% | 10.4% | 504 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.345 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.8% | 2899 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 1.6% | 3341 г |
| бета Токоферол | 0.078 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.532 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.651 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.8% | 1886 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7621 мг | 20 мг | 28.8% | 15.2% | 347 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.389 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.47 мг | 2500 мг | 13.3% | 7% | 750 г |
| Кальций, Ca | 29.46 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3394 г |
| Кремний, Si | 1.554 мг | 30 мг | 5.2% | 2.7% | 1931 г |
| Магний, Mg | 57.77 мг | 400 мг | 14.4% | 7.6% | 692 г |
| Натрий, Na | 46.85 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.9% | 2775 г |
| Сера, S | 177.72 мг | 1000 мг | 17.8% | 9.4% | 563 г |
| Фосфор, P | 256.4 мг | 800 мг | 32.1% | 16.9% | 312 г |
| Хлор, Cl | 24.27 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 9477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.472 мг | 18 мг | 13.7% | 7.2% | 728 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 2.007 мкг | 10 мкг | 20.1% | 10.6% | 498 г |
| Литий, Li | 1.368 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9702 мг | 2 мг | 48.5% | 25.5% | 206 г |
| Медь, Cu | 222.67 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 11.7% | 449 г |
| Молибден, Mo | 1.32 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1% | 5303 г |
| Никель, Ni | 0.488 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.8 мкг | 55 мкг | 39.6% | 20.9% | 252 г |
| Стронций, Sr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.19 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10474 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 2.7929 мг | 12 мг | 23.3% | 12.3% | 430 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.995 г | ~ | |||
| Валин | 0.824 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.522 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.301 г | ~ | |||
| Лизин | 1.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.643 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.726 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.87 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.801 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.252 г | ~ | |||
| Пролин | 1.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.76 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.348 г | min 16.8 г | 8% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.217 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени_полба_говяд. составляет 189,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».