Мой здоровый рацион

Рецепт Кулич Панеттоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулич Панеттоне

Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 2 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 80 г
Сахар-песок 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 60 г
Яичный желток куриный (Запекание) 60 г
Цукаты (Пассерование) 50 г
Изюм (Пассерование) 70 г
Цедра апельсиновая 20 г
Ванильный экстракт 8 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Гвоздика, молотая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич Панеттоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 373.1 ккал 1684 ккал 22.2% 6% 451 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.2% 1206 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 5.5% 491 г
Углеводы 61 г 219 г 27.9% 7.5% 359 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.3% 1176 г
Вода 23 г 2273 г 1% 0.3% 9883 г
Витамины
Витамин А, РЭ 172.2 мкг 900 мкг 19.1% 5.1% 523 г
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 0.7% 3876 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 2.4% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 1.6% 1651 г
Витамин В4, холин 101.33 мг 500 мг 20.3% 5.4% 493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 3.4% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 1.7% 1626 г
Витамин В9, фолаты 21.076 мкг 400 мкг 5.3% 1.4% 1898 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 2.1% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 4.82 мг 90 мг 5.4% 1.4% 1867 г
Витамин D, кальциферол 0.912 мкг 10 мкг 9.1% 2.4% 1096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 1.2% 2336 г
Витамин Н, биотин 6.734 мкг 50 мкг 13.5% 3.6% 743 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8547 мг 20 мг 9.3% 2.5% 1078 г
Макроэлементы
Калий, K 354 мг 2500 мг 14.2% 3.8% 706 г
Кальций, Ca 63.98 мг 1000 мг 6.4% 1.7% 1563 г
Кремний, Si 1.341 мг 30 мг 4.5% 1.2% 2237 г
Магний, Mg 22.91 мг 400 мг 5.7% 1.5% 1746 г
Натрий, Na 39.26 мг 1300 мг 3% 0.8% 3311 г
Сера, S 45.27 мг 1000 мг 4.5% 1.2% 2209 г
Фосфор, P 130.3 мг 800 мг 16.3% 4.4% 614 г
Хлор, Cl 36.15 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6362 г
Микроэлементы
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 30.18 мкг ~
Железо, Fe 1.844 мг 18 мг 10.2% 2.7% 976 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 0.9% 2982 г
Кобальт, Co 2.958 мкг 10 мкг 29.6% 7.9% 338 г
Марганец, Mn 0.4098 мг 2 мг 20.5% 5.5% 488 г
Медь, Cu 57.85 мкг 1000 мкг 5.8% 1.6% 1729 г
Молибден, Mo 6.07 мкг 70 мкг 8.7% 2.3% 1153 г
Селен, Se 2.367 мкг 55 мкг 4.3% 1.2% 2324 г
Фтор, F 10.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39761 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 0.9% 2924 г
Цинк, Zn 0.6587 мг 12 мг 5.5% 1.5% 1822 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кулич Панеттоне составляет 373,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».