| Баклажан (Тушение) | 340 г |
| Морковь (Тушение) | 140 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 85 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Кабачок (Тушение) | 650 г |
| Чеснок (Тушение) | 8 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4614 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.6% | 7600 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.3% | 4308 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 6.6% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 24.7% | 1111 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 10.7% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.7 мкг | 900 мкг | 27.3% | 74.8% | 366 г |
| бета Каротин | 1.475 мг | 5 мг | 29.5% | 80.8% | 339 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 6% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 8.39 мг | 500 мг | 1.7% | 4.7% | 5959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 9.3% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 17.5% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.972 мкг | 400 мкг | 1.7% | 4.7% | 5737 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.97 мг | 90 мг | 15.5% | 42.5% | 644 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.657 мг | 15 мг | 4.4% | 12.1% | 2283 г |
| Витамин Н, биотин | 0.348 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.9% | 14368 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 11.2% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7357 мг | 20 мг | 3.7% | 10.1% | 2718 г |
| Ниацин | 0.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.02 мг | 2500 мг | 8.8% | 24.1% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 18.36 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.9% | 5447 г |
| Кремний, Si | 26.249 мг | 30 мг | 87.5% | 239.7% | 114 г |
| Магний, Mg | 12.11 мг | 400 мг | 3% | 8.2% | 3303 г |
| Натрий, Na | 5.39 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.1% | 24119 г |
| Сера, S | 10.24 мг | 1000 мг | 1% | 2.7% | 9766 г |
| Фосфор, P | 25.2 мг | 800 мг | 3.2% | 8.8% | 3175 г |
| Хлор, Cl | 22.58 мг | 2300 мг | 1% | 2.7% | 10186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.463 мг | 18 мг | 2.6% | 7.1% | 3888 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.4% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.577 мкг | 10 мкг | 15.8% | 43.3% | 634 г |
| Литий, Li | 25.617 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 21.9% | 1250 г |
| Медь, Cu | 80.04 мкг | 1000 мкг | 8% | 21.9% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 6.475 мкг | 70 мкг | 9.3% | 25.5% | 1081 г |
| Никель, Ni | 1.982 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.4% | 20833 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.4% | 18349 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 9.9% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.3359 мг | 12 мг | 2.8% | 7.7% | 3572 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.097 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | min 16.8 г | 1.5% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.627 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 36,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».