Мой здоровый рацион

Рецепт Руколла и микс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Руколла и микс

Руккола 17 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 17 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 19 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 14 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 4 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 45 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Подсолнечное масло 0 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Руколла и микс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.1 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.3% 1288 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 15.4% 361 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.9% 5919 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.7% 3318 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 339.7 мкг 900 мкг 37.7% 20.9% 265 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 1.659 мг 5 мг 33.2% 18.4% 301 г
Лютеин + Зеаксантин 419.688 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 6.1% 918 г
Витамин В4, холин 91.06 мг 500 мг 18.2% 10.1% 549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 7.3% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.1% 1786 г
Витамин В9, фолаты 31.165 мкг 400 мкг 7.8% 4.3% 1283 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 7.2% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 26.5 мг 90 мг 29.4% 16.3% 340 г
Витамин D, кальциферол 0.694 мкг 10 мкг 6.9% 3.8% 1441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.153 мг 15 мг 41% 22.8% 244 г
Витамин Н, биотин 7.239 мкг 50 мкг 14.5% 8.1% 691 г
Витамин К, филлохинон 242.4 мкг 120 мкг 202% 112.2% 50 г
Витамин РР, НЭ 1.3901 мг 20 мг 7% 3.9% 1439 г
Ниацин 0.368 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 479.1 мг 2500 мг 19.2% 10.7% 522 г
Кальций, Ca 124.73 мг 1000 мг 12.5% 6.9% 802 г
Кремний, Si 14.576 мг 30 мг 48.6% 27% 206 г
Магний, Mg 74.54 мг 400 мг 18.6% 10.3% 537 г
Натрий, Na 1070.88 мг 1300 мг 82.4% 45.8% 121 г
Сера, S 102.97 мг 1000 мг 10.3% 5.7% 971 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 8.2% 683 г
Хлор, Cl 1567.33 мг 2300 мг 68.1% 37.8% 147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253 мкг ~
Бор, B 69.9 мкг ~
Ванадий, V 40.24 мкг ~
Железо, Fe 5.384 мг 18 мг 29.9% 16.6% 334 г
Йод, I 586.15 мкг 150 мкг 390.8% 217% 26 г
Кобальт, Co 8.263 мкг 10 мкг 82.6% 45.9% 121 г
Литий, Li 6.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.3133 мг 2 мг 15.7% 8.7% 638 г
Медь, Cu 119.39 мкг 1000 мкг 11.9% 6.6% 838 г
Молибден, Mo 5.959 мкг 70 мкг 8.5% 4.7% 1175 г
Никель, Ni 2.419 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 10.631 мкг 55 мкг 19.3% 10.7% 517 г
Стронций, Sr 13.94 мкг ~
Фтор, F 128.27 мкг 4000 мкг 3.2% 1.8% 3118 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 5.6% 990 г
Цинк, Zn 0.9743 мг 12 мг 8.1% 4.5% 1232 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 7.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.569 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.786 г ~
18:0 Стеариновая 0.485 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.113 г min 16.8 г 24.5% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.814 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.049 г от 11.2 до 20.6 г 71.9% 39.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.828 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Руколла и микс составляет 180,1 кКал.

  • Порция = 36 гр (64.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».