| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 1102 г |
| Яйцо куриное | 83 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 69 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 124 г |
| Лук репчатый | 203 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 44 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.7 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 577 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 5% | 685 г |
| Жиры | 24.7 г | 56 г | 44.1% | 15.1% | 227 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 0.9% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3988 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.6% | 5660 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.426 мг | 1.5 мг | 28.4% | 9.7% | 352 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 3.4% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 19.08 мг | 500 мг | 3.8% | 1.3% | 2621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 3.2% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 3.9% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.418 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.455 мкг | 3 мкг | 15.2% | 5.2% | 659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 0.6% | 5732 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 0.8% | 4213 г |
| Витамин Н, биотин | 1.515 мкг | 50 мкг | 3% | 1% | 3300 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.1361 мг | 20 мг | 15.7% | 5.4% | 638 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.68 мг | 2500 мг | 8.8% | 3% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 30.26 мг | 1000 мг | 3% | 1% | 3305 г |
| Кремний, Si | 0.826 мг | 30 мг | 2.8% | 1% | 3632 г |
| Магний, Mg | 14.08 мг | 400 мг | 3.5% | 1.2% | 2841 г |
| Натрий, Na | 55.77 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.5% | 2331 г |
| Сера, S | 118.05 мг | 1000 мг | 11.8% | 4% | 847 г |
| Фосфор, P | 135.1 мг | 800 мг | 16.9% | 5.8% | 592 г |
| Хлор, Cl | 54.8 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.8% | 4197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 1.6% | 2192 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 1.328 мкг | 10 мкг | 13.3% | 4.6% | 753 г |
| Марганец, Mn | 0.0885 мг | 2 мг | 4.4% | 1.5% | 2260 г |
| Медь, Cu | 61.47 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.1% | 1627 г |
| Молибден, Mo | 1.57 мкг | 70 мкг | 2.2% | 0.8% | 4459 г |
| Никель, Ni | 0.434 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.384 мкг | 55 мкг | 38.9% | 13.3% | 257 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42463 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.5% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 1.3218 мг | 12 мг | 11% | 3.8% | 908 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.813 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.678 г | ~ | |||
| Валин | 0.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лизин | 0.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.608 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.919 г | ~ | |||
| Глицин | 0.615 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.293 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.893 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.133 г | min 16.8 г | 66.3% | 22.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 31/10 составляет 291,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».