| Ряженка 4,0% жирности | 1500 г |
| Кефир 2,5% жирности | 1500 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Сахар-песок (Сырье и приправы) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 660 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 6% | 650 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 9% | 434 г |
| Углеводы | 20.6 г | 219 г | 9.4% | 3.7% | 1063 г |
| Вода | 49.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4611 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.2 мкг | 900 мкг | 15.1% | 5.9% | 661 г |
| Ретинол | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 2.9% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.578 мг | 1.8 мг | 32.1% | 12.6% | 311 г |
| Витамин В4, холин | 121.58 мг | 500 мг | 24.3% | 9.5% | 411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.194 мг | 5 мг | 23.9% | 9.4% | 419 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.152 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.7% | 2332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.096 мкг | 3 мкг | 36.5% | 14.3% | 274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 0.7% | 5357 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.504 мкг | 10 мкг | 5% | 2% | 1984 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 0.7% | 5576 г |
| Витамин Н, биотин | 14.159 мкг | 50 мкг | 28.3% | 11.1% | 353 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.296 мг | 20 мг | 16.5% | 6.5% | 607 г |
| Ниацин | 0.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 514.57 мг | 2500 мг | 20.6% | 8.1% | 486 г |
| Кальций, Ca | 419.56 мг | 1000 мг | 42% | 16.5% | 238 г |
| Магний, Mg | 49.1 мг | 400 мг | 12.3% | 4.8% | 815 г |
| Натрий, Na | 190.7 мг | 1300 мг | 14.7% | 5.8% | 682 г |
| Сера, S | 125.45 мг | 1000 мг | 12.5% | 4.9% | 797 г |
| Фосфор, P | 338.3 мг | 800 мг | 42.3% | 16.6% | 236 г |
| Хлор, Cl | 379.37 мг | 2300 мг | 16.5% | 6.5% | 606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.757 мг | 18 мг | 4.2% | 1.6% | 2378 г |
| Йод, I | 33.63 мкг | 150 мкг | 22.4% | 8.8% | 446 г |
| Кобальт, Co | 4.54 мкг | 10 мкг | 45.4% | 17.8% | 220 г |
| Марганец, Mn | 0.0234 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8547 г |
| Медь, Cu | 54.32 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2.1% | 1841 г |
| Молибден, Mo | 17.825 мкг | 70 мкг | 25.5% | 10% | 393 г |
| Олово, Sn | 47.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.207 мкг | 55 мкг | 18.6% | 7.3% | 539 г |
| Стронций, Sr | 57.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.51 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5228 г |
| Хром, Cr | 7.4 мкг | 50 мкг | 14.8% | 5.8% | 676 г |
| Цинк, Zn | 1.532 мг | 12 мг | 12.8% | 5% | 783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.535 г | min 16.8 г | 27% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка Суфле из ряженки и кефира составляет 255 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».