| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Дрожжи быстродействующие | 8 г |
| Вода | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание) | 285 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.2 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.2% | 1152 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.8% | 6222 г |
| Углеводы | 42.9 г | 219 г | 19.6% | 9.4% | 510 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 7.9% | 606 г |
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4422 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 7.6% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.5% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 25.13 мг | 500 мг | 5% | 2.4% | 1990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 2% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.353 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.5% | 3238 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.072 мг | 15 мг | 7.1% | 3.4% | 1399 г |
| Витамин Н, биотин | 1.506 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3320 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7261 мг | 20 мг | 8.6% | 4.1% | 1159 г |
| Ниацин | 1.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135 мг | 2500 мг | 5.4% | 2.6% | 1852 г |
| Кальций, Ca | 24.65 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4057 г |
| Кремний, Si | 1.467 мг | 30 мг | 4.9% | 2.3% | 2045 г |
| Магний, Mg | 22.33 мг | 400 мг | 5.6% | 2.7% | 1791 г |
| Натрий, Na | 624.91 мг | 1300 мг | 48.1% | 23% | 208 г |
| Сера, S | 46.74 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.2% | 2139 г |
| Фосфор, P | 82.2 мг | 800 мг | 10.3% | 4.9% | 973 г |
| Хлор, Cl | 968.43 мг | 2300 мг | 42.1% | 20.1% | 237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 454.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.406 мг | 18 мг | 7.8% | 3.7% | 1280 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 0.834 мкг | 10 мкг | 8.3% | 4% | 1199 г |
| Марганец, Mn | 0.5589 мг | 2 мг | 27.9% | 13.3% | 358 г |
| Медь, Cu | 102.54 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 4.9% | 975 г |
| Молибден, Mo | 9.073 мкг | 70 мкг | 13% | 6.2% | 772 г |
| Никель, Ni | 0.807 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.022 мкг | 55 мкг | 9.1% | 4.3% | 1095 г |
| Титан, Ti | 4.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.91 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1% | 4711 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 0.5942 мг | 12 мг | 5% | 2.4% | 2020 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.817 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.528 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб наливной пшенично-ржаной (Пикабу) составляет 209,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».