| Помидор (томат) зеленый | 5000 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 1500 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 300 г |
| Подсолнечное масло | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 75 г |
Маринованные зелёные помидоры с луком
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2113 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.3% | 5429 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12.3% | 1018 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.3% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.4% | 1333 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.4 мкг | 900 мкг | 2.4% | 3% | 4206 г |
| альфа Каротин | 52.048 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 5.8% | 2155 г |
| бета Криптоксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.816 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.4% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 7.94 мг | 500 мг | 1.6% | 2% | 6297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 9.7% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 6.5% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.988 мкг | 400 мкг | 2% | 2.5% | 5008 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.76 мг | 90 мг | 19.7% | 24.7% | 507 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.656 мг | 15 мг | 17.7% | 22.2% | 565 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 8.2% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5499 мг | 20 мг | 2.7% | 3.4% | 3637 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.81 мг | 2500 мг | 7.5% | 9.4% | 1338 г |
| Кальций, Ca | 27.52 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.5% | 3634 г |
| Кремний, Si | 1.102 мг | 30 мг | 3.7% | 4.6% | 2722 г |
| Магний, Mg | 11.57 мг | 400 мг | 2.9% | 3.6% | 3457 г |
| Натрий, Na | 397.33 мг | 1300 мг | 30.6% | 38.4% | 327 г |
| Сера, S | 25.76 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.3% | 3882 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 5.6% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 603.1 мг | 2300 мг | 26.2% | 32.9% | 381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 4.4% | 2866 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.51 мкг | 10 мкг | 15.1% | 18.9% | 662 г |
| Литий, Li | 0.12 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1986 мг | 2 мг | 9.9% | 12.4% | 1007 г |
| Медь, Cu | 90.23 мкг | 1000 мкг | 9% | 11.3% | 1108 г |
| Молибден, Mo | 2.116 мкг | 70 мкг | 3% | 3.8% | 3308 г |
| Никель, Ni | 1.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.955 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.1% | 5759 г |
| Фтор, F | 6.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 59880 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 5% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.2684 мг | 12 мг | 2.2% | 2.8% | 4471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 88.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.368 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.292 г | min 16.8 г | 7.7% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.286 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 39.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из зелёных помидор составляет 79,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».