| Капуста белокочанная (Тушение) | 1390 г |
| Печень куриная (Тушение) | 680 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 197 г |
| Морковь (Пассерование) | 156 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2365 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 12.2% | 1152 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.6% | 1867 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.8% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.9% | 1176 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2859.9 мкг | 900 мкг | 317.8% | 446.3% | 31 г |
| Ретинол | 2.725 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.862 мг | 5 мг | 17.2% | 24.2% | 580 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 13.1% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.598 мг | 1.8 мг | 33.2% | 46.6% | 301 г |
| Витамин В4, холин | 58.51 мг | 500 мг | 11.7% | 16.4% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.706 мг | 5 мг | 34.1% | 47.9% | 293 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 19.1% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.394 мкг | 400 мкг | 12.3% | 17.3% | 810 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.376 мкг | 3 мкг | 145.9% | 204.9% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.16 мг | 90 мг | 20.2% | 28.4% | 496 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.919 мг | 15 мг | 6.1% | 8.6% | 1632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.206 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 24272 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.7 мкг | 120 мкг | 33.9% | 47.6% | 295 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1262 мг | 20 мг | 20.6% | 28.9% | 485 г |
| Ниацин | 3.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.42 мг | 2500 мг | 11% | 15.4% | 908 г |
| Кальций, Ca | 38.75 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.5% | 2581 г |
| Кремний, Si | 30.12 мг | 30 мг | 100.4% | 141% | 100 г |
| Магний, Mg | 19.96 мг | 400 мг | 5% | 7% | 2004 г |
| Натрий, Na | 225.95 мг | 1300 мг | 17.4% | 24.4% | 575 г |
| Сера, S | 79.67 мг | 1000 мг | 8% | 11.2% | 1255 г |
| Фосфор, P | 96 мг | 800 мг | 12% | 16.9% | 833 г |
| Хлор, Cl | 329.68 мг | 2300 мг | 14.3% | 20.1% | 698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 363.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.237 мг | 18 мг | 29.1% | 40.9% | 344 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 6.74 мкг | 10 мкг | 67.4% | 94.7% | 148 г |
| Литий, Li | 2.58 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2216 мг | 2 мг | 11.1% | 15.6% | 903 г |
| Медь, Cu | 169.31 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 23.7% | 591 г |
| Молибден, Mo | 23.127 мкг | 70 мкг | 33% | 46.3% | 303 г |
| Никель, Ni | 9.554 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.298 мкг | 55 мкг | 20.5% | 28.8% | 487 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23655 г |
| Хром, Cr | 6.01 мкг | 50 мкг | 12% | 16.9% | 832 г |
| Цинк, Zn | 2.1457 мг | 12 мг | 17.9% | 25.1% | 559 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.354 г | ~ | |||
| Валин | 0.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лизин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.664 г | ~ | |||
| Аланин | 0.463 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.657 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | min 16.8 г | 4.5% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.754 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.963 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с печенкой составляет 71,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».