Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Картофель варёный (Овощи и зелень) 708 г
Морковь отварная по 2-40 398 г
Свекла Отварная [Leor] 833 г
Огурцы Солёные Бочковые [Домашний Вкус] 381 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.5 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3701 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 9.5% 2305 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.4% 5000 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 8.6% 2574 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.4 мкг 900 мкг 38.2% 84% 262 г
бета Каротин 2.061 мг 5 мг 41.2% 90.5% 243 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 1.3% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 1.3% 18000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 1.5% 13846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 1.1% 21739 г
Витамин РР, НЭ 0.1544 мг 20 мг 0.8% 1.8% 12953 г
Ниацин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.42 мг 2500 мг 1.1% 2.4% 9463 г
Кальций, Ca 4.63 мг 1000 мг 0.5% 1.1% 21598 г
Магний, Mg 5.83 мг 400 мг 1.5% 3.3% 6861 г
Натрий, Na 2.92 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 44521 г
Фосфор, P 8.7 мг 800 мг 1.1% 2.4% 9195 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.103 мг 18 мг 0.6% 1.3% 17476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 45,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».