| Топинамбур | 210 г |
| Морковь | 120 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.2% | 4471 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.4% | 966 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 4.6% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 17.5% | 571 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 686.9 мкг | 900 мкг | 76.3% | 76.3% | 131 г |
| бета Каротин | 4.121 мг | 5 мг | 82.4% | 82.4% | 121 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 21.03 мг | 500 мг | 4.2% | 4.2% | 2378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 6.5% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 2.3% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.086 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12962 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.31 мг | 90 мг | 5.9% | 5.9% | 1695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.771 мг | 15 мг | 18.5% | 18.5% | 541 г |
| Витамин Н, биотин | 0.416 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12019 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 4.1% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3371 мг | 20 мг | 6.7% | 6.7% | 1496 г |
| Ниацин | 1.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.57 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.5% | 1326 г |
| Кальций, Ca | 21.26 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4704 г |
| Кремний, Si | 13.371 мг | 30 мг | 44.6% | 44.6% | 224 г |
| Магний, Mg | 20.23 мг | 400 мг | 5.1% | 5.1% | 1977 г |
| Натрий, Na | 9 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 14444 г |
| Сера, S | 2.06 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 48544 г |
| Фосфор, P | 65.8 мг | 800 мг | 8.2% | 8.2% | 1216 г |
| Хлор, Cl | 21.6 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 10648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 599.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.48 мг | 18 мг | 2.7% | 2.7% | 3750 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 0.686 мкг | 10 мкг | 6.9% | 6.9% | 1458 г |
| Литий, Li | 2.297 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0686 мг | 2 мг | 3.4% | 3.4% | 2915 г |
| Медь, Cu | 27.43 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 2.7% | 3646 г |
| Молибден, Mo | 6.857 мкг | 70 мкг | 9.8% | 9.8% | 1021 г |
| Никель, Ni | 3.497 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.454 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12115 г |
| Стронций, Sr | 2.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.86 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21209 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 6.3% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.1371 мг | 12 мг | 1.1% | 1.1% | 8753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.829 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 74.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.234 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.36 г | min 16.8 г | 8.1% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.354 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.2% | 33.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.417 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат топинамбур с морковью(210/120) составляет 100 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».