| Печень говяжья (Жарка) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.3 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 961 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 14% | 409 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.6% | 747 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.1% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3714 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8204.8 мкг | 900 мкг | 911.6% | 520% | 11 г |
| Ретинол | 7.741 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.755 мг | 5 мг | 55.1% | 31.4% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 10.2% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.129 мг | 1.8 мг | 118.3% | 67.5% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 733.54 мг | 500 мг | 146.7% | 83.7% | 68 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.888 мг | 5 мг | 157.8% | 90% | 63 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.847 мг | 2 мг | 42.4% | 24.2% | 236 г |
| Витамин В9, фолаты | 279.276 мкг | 400 мкг | 69.8% | 39.8% | 143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 69.079 мкг | 3 мкг | 2302.6% | 1313.5% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.3 мг | 90 мг | 13.7% | 7.8% | 732 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.382 мкг | 10 мкг | 13.8% | 7.9% | 724 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.306 мг | 15 мг | 22% | 12.5% | 454 г |
| Витамин Н, биотин | 113.076 мкг | 50 мкг | 226.2% | 129% | 44 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.7% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.1881 мг | 20 мг | 75.9% | 43.3% | 132 г |
| Ниацин | 9.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.14 мг | 2500 мг | 10.6% | 6% | 943 г |
| Кальций, Ca | 19.91 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5023 г |
| Магний, Mg | 24.66 мг | 400 мг | 6.2% | 3.5% | 1622 г |
| Натрий, Na | 401.14 мг | 1300 мг | 30.9% | 17.6% | 324 г |
| Сера, S | 287.34 мг | 1000 мг | 28.7% | 16.4% | 348 г |
| Фосфор, P | 357.1 мг | 800 мг | 44.6% | 25.4% | 224 г |
| Хлор, Cl | 610.12 мг | 2300 мг | 26.5% | 15.1% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.632 мг | 18 мг | 42.4% | 24.2% | 236 г |
| Йод, I | 7.75 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3% | 1935 г |
| Кобальт, Co | 23.857 мкг | 10 мкг | 238.6% | 136.1% | 42 г |
| Литий, Li | 0.987 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4025 мг | 2 мг | 20.1% | 11.5% | 497 г |
| Медь, Cu | 4392.03 мкг | 1000 мкг | 439.2% | 250.5% | 23 г |
| Молибден, Mo | 127.549 мкг | 70 мкг | 182.2% | 103.9% | 55 г |
| Никель, Ni | 73.026 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.807 мкг | 55 мкг | 83.3% | 47.5% | 120 г |
| Фтор, F | 269.92 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 3.8% | 1482 г |
| Хром, Cr | 37.17 мкг | 50 мкг | 74.3% | 42.4% | 135 г |
| Цинк, Zn | 5.9013 мг | 12 мг | 49.2% | 28.1% | 203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.472 г | ~ | |||
| Валин | 1.45 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.983 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.846 г | ~ | |||
| Лизин | 1.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.882 г | ~ | |||
| Треонин | 0.944 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.931 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 1.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.588 г | ~ | |||
| Глицин | 1.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.32 г | ~ | |||
| Пролин | 1.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.77 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.848 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 310.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.868 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.824 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.98 г | min 16.8 г | 11.8% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.803 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.918 г | от 11.2 до 20.6 г | 35% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.207 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из печени гов. составляет 175,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».