| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Маргарин низкокалорийный 60% жирности | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1842 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 9.5% | 1152 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 11.7% | 933 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 25.7% | 426 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.7 мкг | 900 мкг | 5.3% | 5.8% | 1887 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 8.5% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.62 мг | 1.8 мг | 34.4% | 37.6% | 290 г |
| Витамин В4, холин | 32.2 мг | 500 мг | 6.4% | 7% | 1553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.886 мг | 5 мг | 57.7% | 63.1% | 173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 4.4% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.273 мкг | 400 мкг | 4.8% | 5.3% | 2075 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 5.3% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.35 мг | 90 мг | 8.2% | 9% | 1224 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.5% | 7353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.221 мг | 15 мг | 21.5% | 23.5% | 466 г |
| Витамин Н, биотин | 23.298 мкг | 50 мкг | 46.6% | 51% | 215 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3333 мг | 20 мг | 36.7% | 40.2% | 273 г |
| Ниацин | 6.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 695.39 мг | 2500 мг | 27.8% | 30.4% | 360 г |
| Кальций, Ca | 25.49 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.7% | 3923 г |
| Кремний, Si | 3.742 мг | 30 мг | 12.5% | 13.7% | 802 г |
| Магний, Mg | 22.72 мг | 400 мг | 5.7% | 6.2% | 1761 г |
| Натрий, Na | 18.18 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.5% | 7151 г |
| Сера, S | 55.29 мг | 1000 мг | 5.5% | 6% | 1809 г |
| Фосфор, P | 157.8 мг | 800 мг | 19.7% | 21.6% | 507 г |
| Хлор, Cl | 37.42 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.8% | 6146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 3.6% | 2995 г |
| Йод, I | 27.92 мкг | 150 мкг | 18.6% | 20.4% | 537 г |
| Кобальт, Co | 19.667 мкг | 10 мкг | 196.7% | 215.2% | 51 г |
| Литий, Li | 0.606 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1752 мг | 2 мг | 8.8% | 9.6% | 1142 г |
| Медь, Cu | 676.91 мкг | 1000 мкг | 67.7% | 74.1% | 148 г |
| Молибден, Mo | 2.273 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.5% | 3080 г |
| Никель, Ni | 0.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.527 мкг | 55 мкг | 71.9% | 78.7% | 139 г |
| Стронций, Sr | 12.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 43.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20284 г |
| Хром, Cr | 10.44 мкг | 50 мкг | 20.9% | 22.9% | 479 г |
| Цинк, Zn | 0.6188 мг | 12 мг | 5.2% | 5.7% | 1939 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 51.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.369 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.117 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 1.463 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.572 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.125 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.258 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные шампиньоны составляет 91,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».