| Телятина, оковалок | 620 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Чеснок | 4 г |
| Гречневая крупа ядрица | 350 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Морковь | 195 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 7.8% | 894 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.4% | 836 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 3.8% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 9% | 769 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.1 мкг | 900 мкг | 22.7% | 15.8% | 441 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.188 мг | 5 мг | 23.8% | 16.6% | 421 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 5.3% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.4% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 37.33 мг | 500 мг | 7.5% | 5.2% | 1339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 7.6% | 919 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 8.8% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.756 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2% | 3403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 9.3% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 1.4% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.606 мг | 15 мг | 4% | 2.8% | 2475 г |
| Витамин Н, биотин | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.7% | 2577 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.3% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0957 мг | 20 мг | 20.5% | 14.3% | 488 г |
| Ниацин | 0.87 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.789 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.99 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Кальций, Ca | 15.67 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6382 г |
| Кремний, Si | 17.417 мг | 30 мг | 58.1% | 40.4% | 172 г |
| Магний, Mg | 48.75 мг | 400 мг | 12.2% | 8.5% | 821 г |
| Натрий, Na | 27.49 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.5% | 4729 г |
| Сера, S | 84.62 мг | 1000 мг | 8.5% | 5.9% | 1182 г |
| Фосфор, P | 131.6 мг | 800 мг | 16.5% | 11.5% | 608 г |
| Хлор, Cl | 15.68 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.615 мг | 18 мг | 9% | 6.3% | 1115 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.394 мкг | 10 мкг | 13.9% | 9.7% | 717 г |
| Литий, Li | 1.339 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3351 мг | 2 мг | 16.8% | 11.7% | 597 г |
| Медь, Cu | 166.72 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 11.6% | 600 г |
| Молибден, Mo | 8.587 мкг | 70 мкг | 12.3% | 8.6% | 815 г |
| Никель, Ni | 2.789 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.786 мкг | 55 мкг | 6.9% | 4.8% | 1453 г |
| Стронций, Sr | 54.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.76 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9141 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.9% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 1.3119 мг | 12 мг | 10.9% | 7.6% | 915 г |
| Цирконий, Zr | 6.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.878 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.574 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лизин | 0.598 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.733 г | ~ | |||
| Глицин | 0.443 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.518 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.175 г | min 16.8 г | 18.9% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.915 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с телятиной is составляет 143,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».