Мой здоровый рацион

Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов

Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 1304 г
Свинина мясная (Жарка мелким куском) 427 г
Морковь, красная (Жарка) 64 г
Лук репчатый (Жарка) 99 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 629.8 ккал 1684 ккал 37.4% 5.9% 267 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 3.5% 450 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 4.8% 333 г
Углеводы 102.6 г 219 г 46.8% 7.4% 213 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 3.8% 417 г
Вода 26 г 2273 г 1.1% 0.2% 8742 г
Витамины
Витамин А, РЭ 130.8 мкг 900 мкг 14.5% 2.3% 688 г
бета Каротин 0.785 мг 5 мг 15.7% 2.5% 637 г
Витамин В1, тиамин 0.287 мг 1.5 мг 19.1% 3% 523 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 1% 1651 г
Витамин В4, холин 149.63 мг 500 мг 29.9% 4.7% 334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.874 мг 5 мг 17.5% 2.8% 572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.467 мг 2 мг 23.4% 3.7% 428 г
Витамин В9, фолаты 31.816 мкг 400 мкг 8% 1.3% 1257 г
Витамин В12, кобаламин 0.969 мкг 3 мкг 32.3% 5.1% 310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.1% 13235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.842 мг 15 мг 5.6% 0.9% 1781 г
Витамин Н, биотин 6.739 мкг 50 мкг 13.5% 2.1% 742 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 7.845 мг 20 мг 39.2% 6.2% 255 г
Макроэлементы
Калий, K 271.83 мг 2500 мг 10.9% 1.7% 920 г
Кальций, Ca 13.1 мг 1000 мг 1.3% 0.2% 7634 г
Кремний, Si 147.992 мг 30 мг 493.3% 78.3% 20 г
Магний, Mg 67.96 мг 400 мг 17% 2.7% 589 г
Натрий, Na 35.7 мг 1300 мг 2.7% 0.4% 3641 г
Сера, S 187.27 мг 1000 мг 18.7% 3% 534 г
Фосфор, P 249.4 мг 800 мг 31.2% 5% 321 г
Хлор, Cl 73.8 мг 2300 мг 3.2% 0.5% 3117 г
Микроэлементы
Бор, B 214.6 мкг ~
Ванадий, V 7.19 мкг ~
Железо, Fe 2.354 мг 18 мг 13.1% 2.1% 765 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 0.7% 2392 г
Кобальт, Co 5.681 мкг 10 мкг 56.8% 9% 176 г
Марганец, Mn 1.9228 мг 2 мг 96.1% 15.3% 104 г
Медь, Cu 475.32 мкг 1000 мкг 47.5% 7.5% 210 г
Молибден, Mo 12.3 мкг 70 мкг 17.6% 2.8% 569 г
Селен, Se 22.519 мкг 55 мкг 40.9% 6.5% 244 г
Фтор, F 112.04 мкг 4000 мкг 2.8% 0.4% 3570 г
Хром, Cr 7.8 мкг 50 мкг 15.6% 2.5% 641 г
Цинк, Zn 3.6931 мг 12 мг 30.8% 4.9% 325 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность плов составляет 629,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».