Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 18% жирности (Запекание) 500 г
Яйцо куриное 100 г
Крахмал картофельный 20 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.8 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 611 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 6.3% 571 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 10% 364 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 3.4% 1074 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 0.8% 4696 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.2 мкг 900 мкг 13.7% 5% 731 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.4% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 5.8% 627 г
Витамин В4, холин 74.83 мг 500 мг 15% 5.4% 668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 3% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 23.15 мкг 400 мкг 5.8% 2.1% 1728 г
Витамин В12, кобаламин 0.838 мкг 3 мкг 27.9% 10.1% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.428 мкг 10 мкг 4.3% 1.6% 2336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 0.8% 4673 г
Витамин Н, биотин 7.036 мкг 50 мкг 14.1% 5.1% 711 г
Витамин РР, НЭ 3.4094 мг 20 мг 17% 6.2% 587 г
Ниацин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.64 мг 2500 мг 4.3% 1.6% 2323 г
Кальций, Ca 119.06 мг 1000 мг 11.9% 4.3% 840 г
Магний, Mg 18.01 мг 400 мг 4.5% 1.6% 2221 г
Натрий, Na 52.76 мг 1300 мг 4.1% 1.5% 2464 г
Сера, S 141.1 мг 1000 мг 14.1% 5.1% 709 г
Фосфор, P 195.5 мг 800 мг 24.4% 8.8% 409 г
Хлор, Cl 140.63 мг 2300 мг 6.1% 2.2% 1635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 1.7% 2166 г
Йод, I 8.46 мкг 150 мкг 5.6% 2% 1773 г
Кобальт, Co 2.354 мкг 10 мкг 23.5% 8.5% 425 г
Марганец, Mn 0.0105 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19048 г
Медь, Cu 70.93 мкг 1000 мкг 7.1% 2.6% 1410 г
Молибден, Mo 6.644 мкг 70 мкг 9.5% 3.4% 1054 г
Олово, Sn 9.62 мкг ~
Селен, Se 26.094 мкг 55 мкг 47.4% 17.2% 211 г
Стронций, Sr 12.58 мкг ~
Фтор, F 32.35 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12365 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 1.5% 2370 г
Цинк, Zn 0.4828 мг 12 мг 4% 1.5% 2486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.435 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.587 г ~
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.781 г ~
Гистидин* 0.406 г ~
Изолейцин 0.638 г ~
Лейцин 1.18 г ~
Лизин 0.935 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.468 г ~
Треонин 0.607 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.469 г ~
Заменимые аминокислоты 6.39 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.921 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 2.213 г ~
Пролин 1.079 г ~
Серин 0.768 г ~
Тирозин 0.765 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.551 г ~
6:0 Капроновая 0.315 г ~
8:0 Каприловая 0.165 г ~
10:0 Каприновая 0.362 г ~
12:0 Лауриновая 0.394 г ~
14:0 Миристиновая 2.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.151 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.827 г ~
17:0 Маргариновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 1.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.178 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.774 г min 16.8 г 28.4% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.197 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.416 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.977 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.128 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.37 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 275,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».