Мой здоровый рацион

Рецепт Яишница с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яишница с брокколи

Брокколи, цветы, сырая 159 г
Шпинат (Тушение) 3 г
Кокосовое масло (жидкое) 3 г
Сыр из козьего молока твердый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 42 г
Яйцо куриное (Жарка) 4 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишница с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1139 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 9.9% 679 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 12.8% 528 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3084 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.7 мкг 900 мкг 20% 13.5% 501 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.9% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.411 мг 1.8 мг 22.8% 15.4% 438 г
Витамин В4, холин 123.07 мг 500 мг 24.6% 16.6% 406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.939 мг 5 мг 18.8% 12.7% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 5.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 34.807 мкг 400 мкг 8.7% 5.9% 1149 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 6.3% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 40.22 мг 90 мг 44.7% 30.2% 224 г
Витамин D, кальциферол 1.141 мкг 10 мкг 11.4% 7.7% 876 г
Витамин D3, холекальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4298 г
Витамин Н, биотин 10.265 мкг 50 мкг 20.5% 13.9% 487 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.3841 мг 20 мг 11.9% 8% 839 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.89 мг 2500 мг 8.9% 6% 1127 г
Кальций, Ca 150.99 мг 1000 мг 15.1% 10.2% 662 г
Кремний, Si 0.374 мг 30 мг 1.2% 0.8% 8021 г
Магний, Mg 23.57 мг 400 мг 5.9% 4% 1697 г
Натрий, Na 127.89 мг 1300 мг 9.8% 6.6% 1016 г
Сера, S 137.1 мг 1000 мг 13.7% 9.3% 729 г
Фосфор, P 209.3 мг 800 мг 26.2% 17.7% 382 г
Хлор, Cl 79.6 мг 2300 мг 3.5% 2.4% 2889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.8 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.959 мг 18 мг 10.9% 7.4% 919 г
Йод, I 8.74 мкг 150 мкг 5.8% 3.9% 1716 г
Кобальт, Co 5.092 мкг 10 мкг 50.9% 34.4% 196 г
Литий, Li 0.005 мкг ~
Марганец, Mn 0.1483 мг 2 мг 7.4% 5% 1349 г
Медь, Cu 132.78 мкг 1000 мкг 13.3% 9% 753 г
Молибден, Mo 3.087 мкг 70 мкг 4.4% 3% 2268 г
Никель, Ni 0.01 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 16.584 мкг 55 мкг 30.2% 20.4% 332 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Фтор, F 28.27 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14149 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 2.8% 2439 г
Цинк, Zn 0.9203 мг 12 мг 7.7% 5.2% 1304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.567 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.496 г ~
Лейцин 0.905 г ~
Лизин 0.768 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.366 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.505 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.576 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.891 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.709 г ~
Пролин 0.672 г ~
Серин 0.649 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.203 г ~
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 0.168 г ~
10:0 Каприновая 0.441 г ~
12:0 Лауриновая 0.541 г ~
14:0 Миристиновая 0.561 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.184 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.824 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.394 г min 16.8 г 20.2% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.294 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.977 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.79 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.685 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Яишница с брокколи составляет 147,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».