| Цветная капуста, вареная, без соли | 140 г |
| Сливки | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3862 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6% | 3800 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 10.6% | 2154 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.8% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 13.8% | 1667 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 9.2% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.5 мкг | 900 мкг | 2.4% | 5.5% | 4186 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.7% | 38462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 9.6% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 24.05 мг | 500 мг | 4.8% | 11% | 2079 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 18.6% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 11.5% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.667 мкг | 400 мкг | 5.9% | 13.5% | 1690 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 12.8% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.32 мг | 90 мг | 24.8% | 56.9% | 403 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.063 мг | 15 мг | 0.4% | 0.9% | 23810 г |
| Витамин Н, биотин | 0.556 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.5% | 8993 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 13.5% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4995 мг | 20 мг | 2.5% | 5.7% | 4004 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.34 мг | 2500 мг | 4.5% | 10.3% | 2245 г |
| Кальций, Ca | 48.89 мг | 1000 мг | 4.9% | 11.2% | 2045 г |
| Магний, Mg | 9.39 мг | 400 мг | 2.3% | 5.3% | 4260 г |
| Натрий, Na | 19.06 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.4% | 6821 г |
| Сера, S | 20.2 мг | 1000 мг | 2% | 4.6% | 4950 г |
| Фосфор, P | 46.2 мг | 800 мг | 5.8% | 13.3% | 1732 г |
| Хлор, Cl | 46.18 мг | 2300 мг | 2% | 4.6% | 4981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.194 мг | 18 мг | 1.1% | 2.5% | 9278 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.4% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 0.389 мкг | 10 мкг | 3.9% | 8.9% | 2571 г |
| Марганец, Mn | 0.0695 мг | 2 мг | 3.5% | 8% | 2878 г |
| Медь, Cu | 12.6 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 3% | 7937 г |
| Молибден, Mo | 2.711 мкг | 70 мкг | 3.9% | 8.9% | 2582 г |
| Селен, Se | 0.967 мкг | 55 мкг | 1.8% | 4.1% | 5688 г |
| Фтор, F | 50.56 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3% | 7911 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 4.4% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.1311 мг | 12 мг | 1.1% | 2.5% | 9153 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.532 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.739 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 29.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.153 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.745 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 43,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».