| Почки свиные (Варка) | 608 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 95 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Кукурузная мука (Варка без слива) | 15 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 190 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 40 г |
| Соль -Na, +K, Mg | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 12.6% | 452 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10% | 571 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.1% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.9 мкг | 900 мкг | 9.5% | 5.4% | 1048 г |
| Ретинол | 0.14 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 7.7% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.101 мг | 1.8 мг | 61.2% | 34.8% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 10.88 мг | 500 мг | 2.2% | 1.3% | 4596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.176 мг | 5 мг | 43.5% | 24.7% | 230 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 11.2% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.019 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.419 мкг | 3 мкг | 514% | 292.4% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.34 мг | 90 мг | 4.8% | 2.7% | 2074 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.66 мг | 15 мг | 11.1% | 6.3% | 904 г |
| Витамин Н, биотин | 143.925 мкг | 50 мкг | 287.9% | 163.8% | 35 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7807 мг | 20 мг | 53.9% | 30.7% | 186 г |
| Ниацин | 8.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.93 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.5% | 868 г |
| Кальций, Ca | 49 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.8% | 2041 г |
| Кремний, Si | 0.856 мг | 30 мг | 2.9% | 1.6% | 3505 г |
| Магний, Mg | 27.53 мг | 400 мг | 6.9% | 3.9% | 1453 г |
| Натрий, Na | 207.69 мг | 1300 мг | 16% | 9.1% | 626 г |
| Сера, S | 24.13 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4144 г |
| Фосфор, P | 222.5 мг | 800 мг | 27.8% | 15.8% | 360 г |
| Хлор, Cl | 158.55 мг | 2300 мг | 6.9% | 3.9% | 1451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.04 мг | 18 мг | 39.1% | 22.2% | 256 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 8.215 мкг | 10 мкг | 82.2% | 46.8% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.1423 мг | 2 мг | 7.1% | 4% | 1405 г |
| Медь, Cu | 385.36 мкг | 1000 мкг | 38.5% | 21.9% | 259 г |
| Молибден, Mo | 35.574 мкг | 70 мкг | 50.8% | 28.9% | 197 г |
| Никель, Ni | 0.514 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 174.41 мкг | 55 мкг | 317.1% | 180.4% | 32 г |
| Стронций, Sr | 6.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32949 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 2.2307 мг | 12 мг | 18.6% | 10.6% | 538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.966 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.032 г | ~ | |||
| Валин | 1.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.589 г | ~ | |||
| Лизин | 1.415 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.668 г | ~ | |||
| Треонин | 0.829 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.878 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.562 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.988 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.5 г | ~ | |||
| Глицин | 0.997 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.866 г | ~ | |||
| Серин | 0.826 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.461 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.862 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.577 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.745 г | min 16.8 г | 16.3% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.546 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.673 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.249 г | ~ |
Энергетическая ценность Почки свиные в сливочном соусе составляет 175,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».