| Оливковое масло | 5 г |
| Терпуг | 410 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 100 г |
| Петрушка свежая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 20.7% | 362 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.3% | 1018 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3166 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.6 мкг | 900 мкг | 8.2% | 6.1% | 1223 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7.1% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 8.8% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.886 мг | 5 мг | 17.7% | 13.2% | 564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 8.9% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.124 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.9% | 3951 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.254 мкг | 3 мкг | 141.8% | 106.1% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3.5% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3043 мг | 20 мг | 6.5% | 4.9% | 1533 г |
| Ниацин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.17 мг | 2500 мг | 15.9% | 11.9% | 628 г |
| Кальций, Ca | 38.52 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.9% | 2596 г |
| Кремний, Si | 0.043 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 69767 г |
| Магний, Mg | 41.95 мг | 400 мг | 10.5% | 7.9% | 954 г |
| Натрий, Na | 230.1 мг | 1300 мг | 17.7% | 13.2% | 565 г |
| Сера, S | 213.57 мг | 1000 мг | 21.4% | 16% | 468 г |
| Фосфор, P | 260.5 мг | 800 мг | 32.6% | 24.4% | 307 г |
| Хлор, Cl | 367.84 мг | 2300 мг | 16% | 12% | 625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.965 мг | 18 мг | 5.4% | 4% | 1865 г |
| Йод, I | 59.09 мкг | 150 мкг | 39.4% | 29.5% | 254 г |
| Кобальт, Co | 23.686 мкг | 10 мкг | 236.9% | 177.3% | 42 г |
| Литий, Li | 0.061 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1198 мг | 2 мг | 6% | 4.5% | 1669 г |
| Медь, Cu | 178.62 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 13.4% | 560 г |
| Молибден, Mo | 5.52 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.9% | 1268 г |
| Никель, Ni | 7.118 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.127 мкг | 55 мкг | 78.4% | 58.7% | 128 г |
| Стронций, Sr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 537.56 мкг | 4000 мкг | 13.4% | 10% | 744 г |
| Хром, Cr | 35.46 мкг | 50 мкг | 70.9% | 53.1% | 141 г |
| Цинк, Zn | 0.8319 мг | 12 мг | 6.9% | 5.2% | 1442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.441 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.964 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.935 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Merluzzo in padella in bianco составляет 133,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».