| Нут (турецкий горох) (Варка) | 200 г |
| Кунжут | 80 г |
| Оливковое масло | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лимон | 30 г |
| соль йодированная | 2 г |
| Зира, семена | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 553.2 ккал | 1684 ккал | 32.9% | 5.9% | 304 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 3.9% | 458 г |
| Жиры | 40.7 г | 56 г | 72.7% | 13.1% | 138 г |
| Углеводы | 28.9 г | 219 г | 13.2% | 2.4% | 758 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% | 6.7% | 270 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.2% | 9184 г |
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.2% | 7692 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.689 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.344 мг | 1.5 мг | 22.9% | 4.1% | 436 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 1.9% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 63.71 мг | 500 мг | 12.7% | 2.3% | 785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.938 мг | 5 мг | 18.8% | 3.4% | 533 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 2% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.898 мкг | 400 мкг | 13% | 2.3% | 771 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.17 мг | 90 мг | 6.9% | 1.2% | 1459 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.244 мг | 15 мг | 28.3% | 5.1% | 353 г |
| Витамин Н, биотин | 0.468 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.2% | 10684 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.2 мкг | 120 мкг | 17.7% | 3.2% | 566 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5541 мг | 20 мг | 17.8% | 3.2% | 563 г |
| Ниацин | 0.994 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 730.18 мг | 2500 мг | 29.2% | 5.3% | 342 г |
| Кальций, Ca | 486.99 мг | 1000 мг | 48.7% | 8.8% | 205 г |
| Кремний, Si | 104.652 мг | 30 мг | 348.8% | 63.1% | 29 г |
| Магний, Mg | 210.59 мг | 400 мг | 52.6% | 9.5% | 190 г |
| Натрий, Na | 301.9 мг | 1300 мг | 23.2% | 4.2% | 431 г |
| Сера, S | 158.7 мг | 1000 мг | 15.9% | 2.9% | 630 г |
| Фосфор, P | 451.1 мг | 800 мг | 56.4% | 10.2% | 177 г |
| Хлор, Cl | 403.11 мг | 2300 мг | 17.5% | 3.2% | 571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 350.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.769 мг | 18 мг | 32.1% | 5.8% | 312 г |
| Йод, I | 27.29 мкг | 150 мкг | 18.2% | 3.3% | 550 г |
| Кобальт, Co | 6.314 мкг | 10 мкг | 63.1% | 11.4% | 158 г |
| Литий, Li | 19.905 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6506 мг | 2 мг | 82.5% | 14.9% | 121 г |
| Медь, Cu | 782.63 мкг | 1000 мкг | 78.3% | 14.2% | 128 г |
| Молибден, Mo | 40.092 мкг | 70 мкг | 57.3% | 10.4% | 175 г |
| Никель, Ni | 171.345 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.193 мкг | 55 мкг | 40.4% | 7.3% | 248 г |
| Стронций, Sr | 4.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 138.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.66 мкг | 4000 мкг | 240964 г | ||
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.5% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 4.2725 мг | 12 мг | 35.6% | 6.4% | 281 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.437 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.322 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.468 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.105 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 77.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.409 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.247 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 22.319 г | min 16.8 г | 132.9% | 24% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 21.77 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 73.9% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.968 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 553,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».