Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 200 г
Миндаль 25 г
Подсолнечник, семечки 40 г
Тыквенные семечки, сушеные 40 г
Сахар песок 20 г
Оливковое масло 60 г
Грецкий орех 25 г
Клюква 30 г
семена чиа 30 г
Конопля, семя сушеное лущёное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 525.2 ккал 1684 ккал 31.2% 5.9% 321 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 3.8% 503 г
Жиры 36.2 г 56 г 64.6% 12.3% 155 г
Углеводы 35.6 г 219 г 16.3% 3.1% 615 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 6.7% 286 г
Вода 12 г 2273 г 0.5% 0.1% 18942 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 64286 г
альфа Каротин 0.087 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.463 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.494 мг 1.5 мг 32.9% 6.3% 304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 1.5% 1295 г
Витамин В4, холин 33.16 мг 500 мг 6.6% 1.3% 1508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.661 мг 5 мг 13.2% 2.5% 756 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 3% 637 г
Витамин В9, фолаты 43.771 мкг 400 мкг 10.9% 2.1% 914 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 0.4% 4972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.828 мг 15 мг 45.5% 8.7% 220 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 3.066 мг ~
дельта Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 9.847 мкг 50 мкг 19.7% 3.8% 508 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 1.6% 1165 г
Витамин РР, НЭ 5.4358 мг 20 мг 27.2% 5.2% 368 г
Ниацин 1.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.52 мг 2500 мг 17.8% 3.4% 561 г
Кальций, Ca 125.18 мг 1000 мг 12.5% 2.4% 799 г
Кремний, Si 8.985 мг 30 мг 30% 5.7% 334 г
Магний, Mg 221.55 мг 400 мг 55.4% 10.5% 181 г
Натрий, Na 25.64 мг 1300 мг 2% 0.4% 5070 г
Сера, S 103.89 мг 1000 мг 10.4% 2% 963 г
Фосфор, P 502.3 мг 800 мг 62.8% 12% 159 г
Хлор, Cl 45.63 мг 2300 мг 2% 0.4% 5041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78 мкг ~
Бор, B 39.3 мкг ~
Ванадий, V 26.89 мкг ~
Железо, Fe 4.298 мг 18 мг 23.9% 4.6% 419 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 0.4% 4451 г
Кобальт, Co 4.47 мкг 10 мкг 44.7% 8.5% 224 г
Литий, Li 2.694 мкг ~
Марганец, Mn 3.0767 мг 2 мг 153.8% 29.3% 65 г
Медь, Cu 672.63 мкг 1000 мкг 67.3% 12.8% 149 г
Молибден, Mo 4.74 мкг 70 мкг 6.8% 1.3% 1477 г
Никель, Ni 31.38 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 19.825 мкг 55 мкг 36% 6.9% 277 г
Стронций, Sr 5.97 мкг ~
Титан, Ti 7.13 мкг ~
Фтор, F 77.69 мкг 4000 мкг 1.9% 0.4% 5149 г
Хром, Cr 4.19 мкг 50 мкг 8.4% 1.6% 1193 г
Цинк, Zn 3.6551 мг 12 мг 30.5% 5.8% 328 г
Цирконий, Zr 17.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аргинин* 1.664 г ~
Валин 0.789 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 1.007 г ~
Лизин 0.572 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.762 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.773 г ~
Заменимые аминокислоты 1.146 г ~
Аланин 0.665 г ~
Аспарагиновая кислота 1.385 г ~
Глицин 1.038 г ~
Глутаминовая кислота 2.888 г ~
Пролин 0.777 г ~
Серин 0.725 г ~
Тирозин 0.543 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 19%
Омега-6 жирные кислоты 11.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 31.659 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.156 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.515 г min 16.8 г 92.4% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.015 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.142 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.304 г от 11.2 до 20.6 г 100% 19%
18:2 Линолевая (ud) 11.835 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.979 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.261 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.747 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.088 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 525,2 кКал.

  • Порция = 46 гр (241.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».