| Печень куриная (Тушение) | 860 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 320 г |
| Сметана 25% жирности (Жарка) | 300 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 20 г |
| Сахар песок | 22 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.7 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 10% | 528 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11.3% | 467 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.3% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6743.6 мкг | 900 мкг | 749.3% | 397.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.743 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1% | 5376 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.311 мг | 1.5 мг | 20.7% | 11% | 482 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.41 мг | 1.8 мг | 78.3% | 41.5% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 156.22 мг | 500 мг | 31.2% | 16.5% | 320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.19 мг | 5 мг | 83.8% | 44.4% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.565 мг | 2 мг | 28.3% | 15% | 354 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.877 мкг | 400 мкг | 28.5% | 15.1% | 351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.846 мкг | 3 мкг | 361.5% | 191.6% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.43 мг | 90 мг | 17.1% | 9.1% | 583 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.943 мг | 15 мг | 6.3% | 3.3% | 1591 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.046 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4780 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1112 мг | 20 мг | 45.6% | 24.2% | 220 г |
| Ниацин | 6.63 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.37 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.4% | 979 г |
| Кальций, Ca | 34.58 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.9% | 2892 г |
| Кремний, Si | 0.649 мг | 30 мг | 2.2% | 1.2% | 4622 г |
| Магний, Mg | 22.11 мг | 400 мг | 5.5% | 2.9% | 1809 г |
| Натрий, Na | 65.74 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.7% | 1977 г |
| Сера, S | 156.1 мг | 1000 мг | 15.6% | 8.3% | 641 г |
| Фосфор, P | 200 мг | 800 мг | 25% | 13.2% | 400 г |
| Хлор, Cl | 19.6 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.921 мг | 18 мг | 66.2% | 35.1% | 151 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 11.059 мкг | 10 мкг | 110.6% | 58.6% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 8.1% | 660 г |
| Медь, Cu | 290.5 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 15.4% | 344 г |
| Молибден, Mo | 38.797 мкг | 70 мкг | 55.4% | 29.4% | 180 г |
| Никель, Ni | 0.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.247 мкг | 55 мкг | 51.4% | 27.2% | 195 г |
| Фтор, F | 7.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55325 г |
| Хром, Cr | 6.1 мкг | 50 мкг | 12.2% | 6.5% | 820 г |
| Цинк, Zn | 4.736 мг | 12 мг | 39.5% | 20.9% | 253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.961 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.757 г | ~ | |||
| Валин | 0.895 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.375 г | ~ | |||
| Лизин | 0.768 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.706 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 1.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.335 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.767 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.747 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 251.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.956 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.447 г | min 16.8 г | 26.5% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.66 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 188,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».