Мой здоровый рацион

Рецепт Уха 30.10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Уха 30.10

Сом 400 г
Морковь 80 г
Кускус (кус-кус), сухой 100 г
Картофель 350 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха 30.10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.8 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5847 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 10.4% 3304 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.8% 9333 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 5.6% 6441 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 5.2% 6667 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 14.2% 2439 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 16.3% 2143 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.246 мг 5 мг 4.9% 17% 2033 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 4.2% 8182 г
Витамин В4, холин 1.16 мг 500 мг 0.2% 0.7% 43103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 4.5% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 5.6% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.405 мкг 400 мкг 0.4% 1.4% 28470 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 7.6% 4478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 2.8% 12605 г
Витамин Н, биотин 0.021 мкг 50 мкг 238095 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.8109 мг 20 мг 4.1% 14.2% 2466 г
Ниацин 0.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.31 мг 2500 мг 3.3% 11.5% 3001 г
Кальций, Ca 10.58 мг 1000 мг 1.1% 3.8% 9452 г
Кремний, Si 4.962 мг 30 мг 16.5% 57.3% 605 г
Магний, Mg 6.74 мг 400 мг 1.7% 5.9% 5935 г
Натрий, Na 6.9 мг 1300 мг 0.5% 1.7% 18841 г
Сера, S 25.3 мг 1000 мг 2.5% 8.7% 3953 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 13.9% 2500 г
Хлор, Cl 12.61 мг 2300 мг 0.5% 1.7% 18239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.2 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 15.28 мкг ~
Железо, Fe 0.225 мг 18 мг 1.3% 4.5% 8000 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 2.4% 14151 г
Кобальт, Co 2.522 мкг 10 мкг 25.2% 87.5% 397 г
Литий, Li 6.98 мкг ~
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 8% 4310 г
Медь, Cu 26.95 мкг 1000 мкг 2.7% 9.4% 3711 г
Молибден, Mo 2.748 мкг 70 мкг 3.9% 13.5% 2547 г
Никель, Ni 1.178 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 0.026 мкг 55 мкг 211538 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 82.67 мкг 4000 мкг 2.1% 7.3% 4839 г
Хром, Cr 6.55 мкг 50 мкг 13.1% 45.5% 763 г
Цинк, Zn 0.1071 мг 12 мг 0.9% 3.1% 11204 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 38.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.208 г min 16.8 г 1.2% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~

Энергетическая ценность Уха 30.10 составляет 28,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».