| Печень говяжья (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1901 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 17.9% | 628 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.6% | 2435 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2838 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5186.2 мкг | 900 мкг | 576.2% | 650.3% | 17 г |
| Ретинол | 5.647 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 15.6% | 726 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 13.1% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.36 мг | 1.8 мг | 75.6% | 85.3% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 390.04 мг | 500 мг | 78% | 88% | 128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.226 мг | 5 мг | 84.5% | 95.4% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 23% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.331 мкг | 400 мкг | 26.6% | 30% | 376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.083 мкг | 3 мкг | 1336.1% | 1508% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.57 мг | 90 мг | 14% | 15.8% | 716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.736 мкг | 10 мкг | 7.4% | 8.4% | 1359 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 4.3% | 2600 г |
| Витамин Н, биотин | 65.586 мкг | 50 мкг | 131.2% | 148.1% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.564 мг | 20 мг | 42.8% | 48.3% | 234 г |
| Ниацин | 6.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.03 мг | 2500 мг | 8% | 9% | 1244 г |
| Кальций, Ca | 11.7 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8547 г |
| Кремний, Si | 0.62 мг | 30 мг | 2.1% | 2.4% | 4839 г |
| Магний, Mg | 14.23 мг | 400 мг | 3.6% | 4.1% | 2811 г |
| Натрий, Na | 66.72 мг | 1300 мг | 5.1% | 5.8% | 1948 г |
| Сера, S | 168.49 мг | 1000 мг | 16.8% | 19% | 594 г |
| Фосфор, P | 214.8 мг | 800 мг | 26.9% | 30.4% | 372 г |
| Хлор, Cl | 67.08 мг | 2300 мг | 2.9% | 3.3% | 3429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.754 мг | 18 мг | 26.4% | 29.8% | 379 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.6% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 14.036 мкг | 10 мкг | 140.4% | 158.5% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.2309 мг | 2 мг | 11.5% | 13% | 866 г |
| Медь, Cu | 2591.37 мкг | 1000 мкг | 259.1% | 292.4% | 39 г |
| Молибден, Mo | 71.006 мкг | 70 мкг | 101.4% | 114.4% | 99 г |
| Никель, Ni | 40.723 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.469 мкг | 55 мкг | 35.4% | 40% | 283 г |
| Фтор, F | 185.59 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 5.2% | 2155 г |
| Хром, Cr | 20.74 мкг | 50 мкг | 41.5% | 46.8% | 241 г |
| Цинк, Zn | 3.5026 мг | 12 мг | 29.2% | 33% | 343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.883 г | ~ | |||
| Валин | 0.864 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.587 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.993 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.526 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.704 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.939 г | ~ | |||
| Глицин | 0.653 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.707 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.558 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная на воде составляет 88,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».