Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог шарлотка с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог шарлотка с творогом

Творог 18% жирности (Запекание) 242 г
Яйцо куриное (Запекание) 151 г
сахарзаменитель Prebio Sweet 38 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
кефир из козьего молока 55 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 147 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог шарлотка с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.3 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6% 776 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 5.6% 824 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 6.9% 682 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.3% 1429 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 1.1% 4289 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 3.2% 1442 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4.2% 1111 г
Витамин В4, холин 68.24 мг 500 мг 13.6% 6.3% 733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 3.7% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 13.43 мкг 400 мкг 3.4% 1.6% 2978 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 5.6% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 1.5% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.732 мг 15 мг 4.9% 2.3% 2049 г
Витамин Н, биотин 5.223 мкг 50 мкг 10.4% 4.9% 957 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5105 мг 20 мг 12.6% 5.9% 797 г
Ниацин 0.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.11 мг 2500 мг 8.4% 3.9% 1190 г
Кальций, Ca 105.84 мг 1000 мг 10.6% 4.9% 945 г
Кремний, Si 1.506 мг 30 мг 5% 2.3% 1992 г
Магний, Mg 14.76 мг 400 мг 3.7% 1.7% 2710 г
Натрий, Na 37.77 мг 1300 мг 2.9% 1.4% 3442 г
Сера, S 89.52 мг 1000 мг 9% 4.2% 1117 г
Фосфор, P 189.2 мг 800 мг 23.7% 11.1% 423 г
Хлор, Cl 79.86 мг 2300 мг 3.5% 1.6% 2880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 413.2 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 33.88 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 2.7% 1736 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 1.6% 2941 г
Кобальт, Co 2.428 мкг 10 мкг 24.3% 11.3% 412 г
Марганец, Mn 0.2256 мг 2 мг 11.3% 5.3% 887 г
Медь, Cu 69.91 мкг 1000 мкг 7% 3.3% 1430 г
Молибден, Mo 7.989 мкг 70 мкг 11.4% 5.3% 876 г
Никель, Ni 0.828 мкг ~
Олово, Sn 6.62 мкг ~
Селен, Se 12.831 мкг 55 мкг 23.3% 10.9% 429 г
Стронций, Sr 6.09 мкг ~
Титан, Ti 4.14 мкг ~
Фтор, F 26.27 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15226 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 2% 2336 г
Цинк, Zn 0.5865 мг 12 мг 4.9% 2.3% 2046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.382 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.372 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.556 г ~
Заменимые аминокислоты 1.925 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.845 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.166 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.623 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.058 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.548 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.012 г min 16.8 г 12% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.122 г ~

Энергетическая ценность Пирог шарлотка с творогом составляет 214,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».